Chervila és petrezselyem – Mindkettő az ernyősvirágú növények családjába tartozik. Mindkettő nagyon hasonlít. Pedig rengeteg különbség van, ami elválasztja őket egymástól. A zavar tegnap volt!
Mi a különbség a cseresznye és a petrezselyem között?
A cseresznye és a petrezselyem illatában, ízében, a levelek, virágok és magvak megjelenésében különbözik. A Chervil ánizsszerű, édes illatú és ízű, finomabb levelei, tiszta fehér virágai és keskeny, hosszúkás magjai. A petrezselyem fűszeres illatú, forró ízű, nagyobb levelei, sárgás virágai és apró, félhold alakú magjai.
A szagteszt
Képzeld el, hogy egy piaci bódénál állsz, ahol számos gyógynövény található. Cservilára van szüksége, és túl büszke vagy ahhoz, hogy megkérdezze az eladót. Most van két gyógynövény, ami lehet cseresznye
Szag alapján könnyen megkülönböztetheti a cseresznyét a lapos levelű petrezselyemtől. Ehhez vegyen egy levelet, és dörzsölje meg az ujjaival. A Chervil ánizstól az édesköményig hasonlító, enyhén édeskés illatú. A petrezselyem fűszeres és borsos illata van.
Az ízteszt
Egyértelmű különbség a cseresznye és a petrezselyem között, ha ízről van szó. A Chervil édes ízű, és az illatához hasonlóan az ánizsra emlékeztet. A petrezselyem íze jellegzetes és finoman fűszeres.
Szem a részletekre: A levelek
Ha nem mered összetörni vagy megkóstolni a leveleket, nézd meg közelebbről a leveleket. A cseresznye levelei páfrányszerűek, finomabbak és finomabb fogazatúak, mint a petrezselyemé.
A virágok és magok összehasonlítása
Ha cseresznyét és petrezselymet termesztel a saját kertedben, akkor gyönyörködhetsz a virágokban, ha nyáron nem vágod le a fűszernövényeket. További különbségek a petrezselyem és a cseresznye között itt válnak nyilvánvalóvá.
Mindkettő ernyős növény. A petrezselyem virágai sárgás színűek. A cseresznye virágai viszont tiszta fehérek. A cseresznye szirmai kis szívekre hasonlítanak, és nem kapcsolódnak egymáshoz. A petrezselyem egyes virágai sokkal kisebbnek és feltűnőbbnek tűnnek. Vetéskor a következő tulajdonságokat fogja észrevenni:
- Chervil: fekete, hosszúkás, rendkívül keskeny
- Petrezselyem: barnás, kicsi, félhold alakú
Hasonlóságok a két gyógynövény között
A petrezselyem, akárcsak a cseresznye, inkább napos helyen terem. Mindkét fűszernövény tökéletesen passzol az alábbi ételekhez:
- Zöldség ételek
- Levesek és pörköltek
- Tojás
- Baromfi
- burgonya
- Hal
Tippek és trükkök
Ha cseresznyét termeszt, és petrezselymet is szeretne termeszteni, vegye figyelembe, hogy a cseresznye nem szereti megosztani a területét más növényekkel. Ezért fontos a nagyvonalú ültetési távolság.
