A bokorbab különösen érzékeny a babrozsdára. A régebbi fajták azonban gyakran ellenállóbbak, és nem csak ezzel a súlyos gombás betegséggel szemben. Ezen túlmenően, ha régi fajtákat vetünk el, segítünk fenntartani a pólusbab színes változatosságát. Az alábbiakban tíz jól bevált európai fajtát ismerhet meg.
Melyek a régi futóbabfajták különlegességei?
A régi futóbabfajták, mint az Anellino Giallo, a Berner Landfrauen, a Barbunya és a Cresijevec, jobban ellenállnak a gombás betegségeknek, és hozzájárulnak a fajok sokféleségének megőrzéséhez. Különleges ízárnyalatok, színek és formák jellemzik őket.
Anellino Giallo
- Származás: Régi futóbabfajta Olaszországból
- Ujj színe és formája: fodros, sárga
- Szemcseszín: vörös-barna márványozott
- Betakarítás: késői fajta
- Íz: nemes aromás, finom
- Különleges jellemzők: menet nélküli
Berni vidéki nők
- Eredete: Régi svájci fajta
- Ujj színe és formája: hosszúkás, cérna nélküli zöld-lila pettyes
- Szemcseszín: barna-fekete márványozott
Barbunya
- Származás: Régi futóbab fajták Törökországból
- Ujj színe és formája: zöld, lapos, széles
- Szemes szín: krémszínű, borvörös foltokkal
- Különleges jellemzők: csak 1,50 m magasra nő, nagyon betegségálló
- Íz: enyhén édes
Cresijevec
- Származás: régi futóbab fajta Szlovéniából
- Ujj színe és formája: világoszöld, lila foltokkal
- Szemes szín: borvöröstől liláig, világos foltokkal
- Virágszín: lila
Domaci Cucak
- Származás: régi horvátországi fajta
- Ujj színe és formája: sárga-zöld
- Szemes szín: borvörös, világos foltokkal, nagyon kerek
- Íz: finom és finom
- Különleges jellemzők: nagyon produktív
Dynajec
- Származási hely: Lengyelország
- Ujj színe és formája: hosszúkás zöld
- Szemes szín: bor vörös-fehér pettyes
Floreta
- Származási hely: Spanyolország
- Ujj színe és formája: zöld gyűrűs
- Virág színe: sárga
- Szemes szín: fehér, barna-fekete jelzésekkel a köldökön
- Íz: vajas
Bákó aranya
- Származás: Régi futóbab fajta Romániából
- Ujj színe és formája: hosszú, lapos, sárga
- Szemcseszín: barna vagy szürke
- Virág színe: fehér
- Különleges tulajdonságok: korai fajta, nagyon termékeny
- Íz: szálmentes, finom, nagyon aromás
Frigyes császár
- Származás: régi, német pólusbab fajta
- Ujj színe és formája: zöld, lila foltokkal vagy elszíneződéssel
- Szemcseszín: ibolya a kékesig
- Virágszín: lila
Kolostornők
- Származás: régi svájci futóbabfajta
- Ujj színe és formája: világoszöld, rövid
- Szemszín: félig fehér, félig borvörös
- Virágszín: fehértől sárgásig
- Íz: nagyon finom
- Különleges jellemzők: jó növekedés
Mokka cseresznyével
- Származás: Régi futóbab fajok Bulgáriából
- Ujj színe és formája: zöld, széles
- Szemcseszín: félig fehér, félig narancssárga-barna, piros foltokkal
- Virág színe: fehér
borsóbab
- Eredete: Történelmi pólusbabfajta Angliából
- Ujj színe és formája: rövid, zöld
- Szemszín: félig fehér, félig borvörös
- Virágszín: fehér-sárgás
San Michele
- Származás: Régi fajta Olaszországból
- Ujj színe és formája: zöld
- Szemes szín: krémszínű, piros foltokkal vagy borvörös ('Rosso' alfajta)
Sietske
- Származás: Történelmi pólusbabfajta Hollandiából
- Ujj színe és formája: világoszöld
- Szemes szín: szalmasárga
Weinländerring
- Eredete: Régi svájci fajta
- Ujj színe és formája: világoszöld, lila foltokkal
- Szemes szín: barna, bézs, fekete pettyes
- Különleges jellemzők: nagyon produktív, húrmentes
