Ha nassolsz, a cseresznye és a magja a szádba kerül. Egy süteményhez vagy lekvárhoz azonban magmentes példányok szükségesek. Egy speciális kőeltávolítóval a kövek természetesen pillanatok alatt eltávolíthatók. De más módszerekkel is működik.
Mi a legjobb módja a cseresznye magozásának?
A cseresznye többféleképpen kimagozható, például késsel, pálcikával és üveggel, hajcsattal, Thermomix-szal vagy speciális kancsóval. Mindegyik módszernek megvannak a maga előnyei, és a kimagozott cseresznye különböző felhasználási területeire alkalmas.
Hogyan lehet kimagozni a cseresznyét?
Valójában el van kényeztetve a választásod, mivel sok út vezet a kimagozott cseresznyéhez. A jó hír: mindegyik tökéletesen működik. A rossz hír: aligha számíthat arra, hogy időt takarít meg.
- Cseresznye kukoricázása késsel
- Cseresznyemag eltávolítása pálcikával
- Hajcsattal távolítsa el a magokat
- Corning cseresznye a Thermomixben
- kőmentesítés kőeltávolítóval
Cseresznye kiválasztása és elkészítése
Nem számít, hogy meggyet vagy cseresznyét akarsz magozni. Mindkét fajtát érdemes előre leszedni, mert az érzékeny cseresznyén gyorsan megjelennek a rothadt foltok. Főleg, ha hosszabb ideig melegen tárolják.
- csak kifogástalan állapotú magos cseresznye gyümölcsök
- előzetesen mossa meg a gyümölcsöket
- majd hagyd megszáradni
- egyes módszerek a szárakat is eltávolítják
Figyelem: Sokféle cseresznye vörös leve makacs foltokat hagy maga után. Ezért a kötény és az élelmiszer-kesztyű elengedhetetlen a kibelezésnél.
éles késsel kimagozzuk a cseresznyét
Néhány cseresznye húsa, például desszerthez, szintén óvatosan eltávolítható a magjából egy éles késsel. Ha azonban a gyümölcsöt egészben kívánjuk, vagy nagy mennyiséget kell feldolgozni belőlük, akkor ez a késes módszer gyorsan eléri megvalósíthatósági határait. Túl fárasztó, túl időigényes és egy kicsit veszélyes is. A többi módszer egyszerűen sokkal hatékonyabb.
Tipp
Ami a saját kertedből származó cseresznyét illeti, az éles késsel történő felvágásnak mindenképpen meggyőző előnye van: ha a templom belseje látható, minden féregfertőzés jobban felismerhető.
Cseresznyemag eltávolítása pálcikával
Ebben a módszerben egyszerre csak egy cseresznyét kell kimagozni, ezért hagyjon elegendő időt. A következő eszközök szükségesek:
- egy nagy tál
- üres, tiszta üvegpalack kis nyílással
- egy tompa végű pálcika
- Helyezze az üveget csúszásmentes felületre.
- Helyezzen egy cseresznyét az üveg nyakára, a szárnak az üvegen belül kell lennie. Ha azonban az egész cseresznye átcsúszik, akkor a palack nyaka túl széles ehhez a célra, és az üveget ki kell cserélni egy másikra.
- Nyomja be a botot felülről a cseresznyébe. A magot ellenállásként fogja fel.
- Nyomja meg erősebben az evőpálcikát, amíg a
- Húzza ki a pálcát a cseresznyéből, és helyezze a kimagozott gyümölcsöt az előkészített tálba.
- Egymás után magozzuk ki a cseresznyét.
- szúrd át vele a cseresznye külső héját
- Nyomja be a kapcsot a cseresznyekő alá
- Vegye ki a magot a gyümölcsből
- A cseresznyét törje össze a Thermomixben körülbelül 3 percig
- majd tegye a keveréket egy durva szitára
- szóval válassza el a pépet a magoktól
- különféle modelleket kínálnak
- van aki több cseresznyét is kimagozhat egyszerre
- egyes eszközök még fröccsenés elleni védelemmel is rendelkeznek
- De nehezebb tisztítani
- Olvasás: szétválogatni a rothadt példányokat; mossa meg a gyümölcsöket; Ha szükséges, távolítsa el a szárakat
- Megfelelő segítők: kés; pálcika és üveg; hajtű, Thermomix; Stoner
- Kés: Vágja át a gyümölcsöt, és távolítsa el a magot; néhány gyümölcshöz alkalmas
- Pálcika módszer: Szükséges edények: tiszta üveg kis nyílással, tompa pálcika
- Eljárás: Helyezze a cseresznyét az üveg nyakára; Nyomd ki a magot pálcikákkal
- Hajtű: nyissa ki a tűt U alakban; Helyezze be a végeket egy praktikus parafába
- Eljárás: szúrja ki a héjat; Csúsztassa a klipet a cseresznyekő alá; Távolítsa el a magot
- Thermomix: Ideális lekvárkészítéshez; Adjunk hozzá cseresznyét; kis lépés; kb 3 perc
- Szűrés: Helyezze a cseresznye keveréket egy durva szitára; Ilyen módon válassza el a pépet a magoktól
- Destoner: Különféle modellek állnak rendelkezésre; Kövesd az utasításokat; megéri, ha gyakran gödörölsz
- Tipp: A piros cseresznyefoltokat citromlével lehet eltávolítani
A mag átszúrja a templom alsó oldalát és beleesik a palackba.
Ha az üveg színültig tele van közben magokkal, egyszerűen kirázhatod őket a szemetesben.
Hajcsattal távolítsa el a magokat
Természetesen egy új, tiszta hajtűnek kell lennie, ami itt működik. De működik fém gemkapoccsal is, ami szét van hajlítva. Mivel nehéz a „pucér” hajtűt a kezedben tartani, amikor ezt a munkát végezzük, szükség lesz egy parafára is, mint fogantyú. Nyissa ki a hajcsatot U-alakban, és dugja be a két végét mélyen a parafába, hogy a tű valóban szilárdan üljön benne.
A hajtű helyes használatát már az első gyümölcsöknél mindenképpen gyakorolni kell, de utána már simán megy a magtalanítás. Ezzel a módszerrel még kevesebbet fröcsköl az értékes cseresznyelé, mint a fent leírt szűk keresztmetszet módszernél.
Corning cseresznye a Thermomixben
Ha van Thermomix a konyhájában, ezzel a géppel sok időt takaríthat meg. A cseresznye pillanatok alatt kimagozható. A cseresznyét utólag nem találod épségben, de a pépes pép nem fog zavarni lekvárfőzésnél vagy sütemények feltétjeként. Ez a módszer ideális gyümölcslé készítésére is. Csak akkor kell lemondania ennek a készüléknek a sebességéről, ha cseresznyét szeretne dekorációs célokra használni.
Tipp
Ne állítsa be a lehető legmagasabb szintet, nehogy a kernelek összenyomódjanak. Jobb, ha szinteről szintre próbálja felfelé az utat, amíg meg nem találja a most és a jövő számára optimális beállítást.
Korning kővel
Cseresznyekancsóval óránként 10 kg-nál több cseresznyét kell kimagozni. Néhány nagymama idejéből származó modellnél nem valószínű, hogy másnap nem jelennek meg a fájó izmok. A jó kőeltávolítók már 15 euróért kaphatók a piacon. Hogy hogyan működik egy ilyen eszköz, azt itt nem kell megemlíteni. A mellékelt leírások részletesen ismertetik a kezelést.
Ha van saját nagy cseresznyefád, évről évre bőséges termésre számíthatsz. A kőmentesítés megvásárlása hosszú távon megtérülő befektetés.
Tipp
A vörös színű kezek újra tiszták lesznek, ha erősen megdörzsöljük citromlével, majd vízzel megmossuk.
