Friss zöldségek, aromás fűszernövények és élénk virágok minden színben nyáron megállás nélkül szüretelhetők az emelt ágyásból. De még a hideg évszakban is vannak olyan fagyálló zöldségek, amelyeket frissen lehet betakarítani.
Mely zöldségféléket lehet télen emelt ágyásban termeszteni?
Télen fagyálló zöldségek, például téli póréhagyma, báránysaláta, paszternák, őszi spenót, csíráztatott brokkoli és kelkáposzta termeszthető emelt ágyásban. A betakarítási idő meghosszabbítható polialagútokkal vagy üvegházi kiegészítőkkel.
Az emelt ágyáscsatlakozások vagy alagútok meghosszabbítják a kerti szezont
A fólia vagy üveg alatt termesztett növények gyorsabban és egyenletesebben nőnek, mint a hagyományosan termesztett növények a felmelegedett és nedvességgel telített levegőnek köszönhetően. Ezenkívül az ilyen eszközök lehetővé teszik, hogy a friss zöldségeket tavasszal korábban, ősszel pedig néhány héttel tovább szüreteljék. Polytunnel (139,00 € az Amazon-on) vagy akár üvegházi tartozék segítségével akár ropogós báránysalátát vagy fűszeres paszternákot is betakaríthat télen.
Télen is termesztheted ezeket a zöldségeket
A zöldségek egész sora létezik, amelyeket télen is az ágyásban hagyhatsz, és csak szükség esetén szüretelhetsz. A hideg és a fagy nincs rájuk hatással, egyesek számára még a jó ízük szempontjából is fontosak. De ez itt is érvényes: télen rendkívül lassú a növekedés, ezért a felsorolt növényeket nyáron előbbre kell hozni.
Téli póréhagyma
Ha télen szeretne póréhagymát betakarítani, válasszon explicit téli fajtákat, például 'Blue-Green Winter', 'Fahrenheit' vagy 'Pluston'. Más fajtákat nyári vagy őszi termesztésre nemesítenek, ezért csak részben szívósak. A téli póréhagymát júliusban vetik, vagy közvetlenül az ágyásba (inkább kedvezőtlen, mivel a hely más célra is használható), vagy cserépben.
Báránysaláta
A báránysaláta, más néven őszi saláta vagy repce, ideális zöldség másodlagos termesztéshez. Július közepe és szeptember közepe között vesd el a magokat, hogy friss zöldet biztosítsanak a hideg hónapokban. A novemberben elültetett magvak vitaminokban gazdag tavaszi betakarítást biztosítanak.
Paszternák
A paszternákot közvetlenül az ágyásba vetik és termesztik májusban, de egész télen ott is maradhat. A gyökerek nem érzékenyek a fagyra, és tökéletes téli zöldségek.
téli spenót
A téli spenótot legjobb közvetlenül az ágyásba vetni szeptember és október eleje/közepe között másodnövényként.
Csíra brokkoli
A téli vagy csírázott brokkolit részesítjük előnyben, és ősszel fiatal növényként ültessük az ágyásba. A betakarításig azonban bő hat hónap kell: március és május között végre betakaríthatod a finom virágokat.
Káposzta
A kelkáposztát – fajtától függően – április közepe és május közepe között érdemes termeszteni, és legkésőbb július közepéig a magaságyásba helyezni. A nyakörveket az első nagy fagyok után, november és január között takarítják be.
Tipp
Ha a betakarított magaságyást szeretné áttelelni és tavaszig pihenni, akkor félig érett komposzttal, levelekkel, bozóttal vagy sötét fóliával takarja le. Ez megakadályozza, hogy az értékes tápanyagok kimosódjanak.
