Ha vegyes kultúrát szeretne csinálni a konyhakertjében, nem ültetheti csak úgy a különböző zöldségnövényeket tetszés szerint és tetszés szerint. Ehelyett arra kell figyelni, hogy mely növények jönnek ki jól egymással – és talán még elősegítik is egymás növekedését és egészségét –, és célzottan rakd össze őket.
Mely zöldségnövények jó szomszédok a veteményeskertben?
A veteményesben fontosak a jó szomszédok: a bab az eperrel, az uborkával és a burgonyával harmonizál, a borsó pedig az édesköménnyel, uborkával és káposztával. A fokhagyma az eperhez és az uborkához, a paradicsom pedig a babhoz, a fokhagymához és a sárgarépához. Mediterrán fűszernövények is ajánlottak a vegyes zöldségfoltban.
Jó szomszédok a veteményesben – áttekintés
Mely növények „tudnak” különösen jól együttműködni, gyakran kiderül az évtizedek és évszázadok során szerzett tapasztalatokból. Más zöldségek viszont egyáltalán nem harmonizálnak, és csak hátráltatják egymás növekedését: ezért érdemesebb külön termeszteni őket. A következő táblázatból képet kaphat arról, hogy ki illik egymáshoz és ki nem.
| zöldségnövény | Jó szomszédok | Semleges szomszédok | Rossz szomszédok |
|---|---|---|---|
| Bab | Eper, uborka, burgonya, káposzta, karalábé, saláta, zeller, paradicsom | Svájci mángold, sárgarépa, retek, spenót, cukkini | Borsó, édeskömény, fokhagyma, póréhagyma, hagyma |
| borsó | Édeskömény, uborka, káposzta, karalábé, saláta, sárgarépa, retek, cukkini | Eper, mángold, zeller, spenót | Bab, burgonya, fokhagyma, póréhagyma, paradicsom, hagyma |
| Eper | Bab, fokhagyma, saláta, póréhagyma, retek, spenót, hagyma | Borsó, édeskömény, uborka, burgonya, karalábé, sárgarépa, paradicsom, cukkini | Káposztafajták |
| Uborka | Bab, borsó, édeskömény, fokhagyma, káposzta, saláta, póréhagyma, zeller, hagyma | Eper, burgonya, karalábé, sárgarépa, spenót, cukkini | Retek, retek, paradicsom |
| burgonya | Káposzta, karalábé, spenót | Bab, eper, édeskömény, fokhagyma, saláta, póréhagyma, retek, spenót, hagyma | Borsó, uborka, sárgarépa, zeller, paradicsom |
| fokhagyma | Eper, uborka, sárgarépa, cékla, paradicsom | Édeskömény, burgonya, saláta, karalábé, póréhagyma, retek, zeller, spenót, cukkini, hagyma | Bab, borsó, káposzta |
| Káposztafajták | Bab, borsó, burgonya, saláta, mángold, póréhagyma, cékla, zeller, spenót, paradicsom | Édeskömény, uborka, káposzta, sárgarépa, retek, retek, cukkini | Eper, fokhagyma, karalábé, hagyma |
| Karalábé | Bab, borsó, burgonya, saláta, póréhagyma, retek, cékla, zeller, spenót, paradicsom | Eper, édeskömény, uborka, fokhagyma, karalábé, sárgarépa, retek, cukkini | Káposzta, hagyma |
| saláta | Bab, borsó, eper, édeskömény, uborka, káposzta, karalábé, sárgarépa, póréhagyma, retek, cékla, paradicsom, hagyma | Brumpli, fokhagyma, saláta, mángold, retek, spenót, cukkini | Zeller |
| Chard | Káposzta, sárgarépa, retek, retek | az összes többi | nincs |
| Sárgarépa | Borsó, fokhagyma, mángold, póréhagyma, retek, retek, paradicsom, hagyma | Bab, eper, édeskömény, uborka, saláta, káposzta, karalábé, sárgarépa, spenót, cukkini | burgonya |
| Póréhagyma | Eper, káposzta, karalábé, saláta, sárgarépa, zeller, paradicsom | Édeskömény, uborka, burgonya, fokhagyma, mángold, póréhagyma, retek, retek, spenót, cukkini, hagyma | Bab, borsó, cékla |
| Retek | Bab, borsó, káposzta, karalábé, saláta, mángold, sárgarépa, spenót, paradicsom | Eper, édeskömény, burgonya, fokhagyma, póréhagyma, retek, retek, cékla, zeller, cukkini, hagyma | Uborka |
| Paradicsom | Bab, fokhagyma, káposzta, karalábé, saláta, sárgarépa, póréhagyma, retek, retek, cékla, zeller, spenót | Eper, mángold, cukkini, hagyma | Borsó, édeskömény, uborka, burgonya |
| cukkini | Borsó, cékla, hagyma | az összes többi | nincs |
Tipp
Sok gyógynövény, különösen a mediterrán térségből, távol tartja a kártevőket, sőt a gombás és bakteriális kórokozókat is. Ezért ezek is mindenképp beletartoznak a vegyes zöldségtapaszba.
