Az ibolya sokféle fajtája közül a márciusi ibolya minden bizonnyal az egyik legismertebb képviselője ennek a növénycsaládnak. Végül is számos mítosz és legenda övezi ezt a növényt évszázadok óta.
Mi az a márciusi ibolya és milyen tulajdonságai vannak?
A márciusi ibolya (Viola odorata) az ibolyafélék családjába tartozó évelő növény. 5-20 cm magasra nő, márciustól áprilisig sötétlilában virágzik, a tápanyagban gazdag talajt kedveli, félárnyékban terem. Vágott virágként, konyhai alapanyagként és gyógynövényként használják.
A márciusi ibolya tulajdonságai egy pillantással
- Botanikai növénynév: Viola odorata
- Növénycsalád: Violaceae (Violaceae)
- Növekedési magasság: kb. 5-20 cm magas
- Növekedési forma: évelő/évelő
- előnyös talaj: tápanyagban gazdag és mérsékelten nedves
- Virágzási idő: márciustól áprilisig (időjárástól és helytől függően eltérések lehetségesek)
- Virágszín: sötétlila, ritkán rózsaszín vagy fehér
- Levelek: bazális és hosszú nyelű
- Szaporodás: A magfüggelék (elaioszóma) biztosítja a hangyák általi szétszóródását és a futók kialakulását is
- előnyben részesített hely: részleges árnyékban
- Használat: vágott virágként, konyhai alapanyagként és gyógynövényként
- Az összetevők hatásai: köhögés, rekedtség, orrfolyás
- Elterjedési terület: a Földközi-tenger térségétől a Kaukázuson keresztül Iránig
A márciusi ibolya különösen természetes varázsa
A természetben a márciusi ibolya gyakran a települések szélén, bokrokban és utak mentén nő. De a kertben is könnyen termeszthetők, hiszen megfelelő helyen jól szaporodnak (nem utolsósorban a hangyák segítségével az önvetésben). A márciusi ibolya virágai sokkal feltűnőbbek, mint az árváké, de éppen ez teszi vonzóvá ezt a dísznövényt, amelyet a második világháború környékén Németországban vágott virágként termesztettek. A kultúrtörténetben a márciusi ibolya virágai a szerénységet és az alázatot jelképezik. A hagyomány szerint Napóleon romantikus okokból két szárított ibolyát vitt magával egy kapszulában. De elbűvölő az a jellegzetes illat is, amellyel ezek a tavasz hírnökei bármelyik kertet gazdagítják. Ezt használták és használják ma is illatos parfümök gyártásához.
A márciusi ibolya a modern konyhában
Az elmúlt években nemcsak a márciusi ibolya hagyományos természetes gyógymódként való felhasználása élt reneszánszát, hanem az ehető virágok konyhai felhasználása is. Például sok friss nyári salátát és levest lehet befejezni néhány művészien terített ibolyavirággal. Az ibolya virágok cukorral is kandírozhatók, és sütemények és egyéb desszertek művészi díszítésére használhatók.
Tipp
Ha szeretnél márciusi ibolyavirágot gyűjteni konyhai használatra, akkor ezt akár a saját kertedben, akár távolabbi helyeken tedd meg. Az út szélén gyakran előforduló ibolyanövényt gyakran szennyezik a kutyasétáltatók vagy a közúti forgalom.
