Az úgynevezett éves ezüstlevél (Lunaria annua) valójában egy kétéves növény, és az első évben viszonylag nem feltűnő. A keresztesvirágúak családjába tartozó növényt, amely nagyon kevés vagy gond nélkül virágzik, elsősorban dekoratív, ezüstös, csillogó, hold alakú magjai miatt termesztik a kertben.
Mikor és hogyan kell vágni az ezüstlevelet?
Az ezüstlevél (Lunaria annua) dekorációs célú vágásához nyár végén le kell vágni a magfejeket, mielőtt kinyílnának és a magok kihullanak. A maghüvelyeket ezüstös, holdszerű alakjuk jellemzi.
Kétéves növény, kevés gondozást igényel
Az ezüstlevél kerti vetésekor a legfontosabb dolog a megfelelő hely kiválasztása. Ez nem lehet túl napos és száraz, mivel az ezüstlevélnek állandó talajnedvességre van szüksége, és megbecsül egy bizonyos páratartalmat. Mivel a növény csak az első évben hoz viszonylag feltűnő, alacsony magasságú leveleket, előfordul, hogy a kertben véletlenül a gyomlálás áldozatává válik. Ezért jelölje be az ezüstlevél helyét egy bambuszrúddal (54,00 € az Amazonon) vagy egy hasonló emlékeztetővel, hogy valóban „hagyd békén a növényeket”, amíg a második évben ki nem virágoznak. A salátákhoz való felhasználáshoz az ezüstlevélről csak az első évben érdemes leszedni a levelek egy részét, hogy a növények még jól fejlődhessenek.
A maghüvelyek levágása díszítés céljából
Az ezüstlevél általában viszonylag diszkréten virágzik fehér, rózsaszín vagy lila színben április és június között. Mivel a virágok meglehetősen nem feltűnőek, ritkán használják vágott virágként. Nyár végétől egyre jobban láthatóvá válnak a növényeken a kezdetben zöld, majd egyre fehérebb színű, lapos, holdszerű formájú maghüvelyek. Idővel ezeknek a maghüvelyeknek a külső fala majdnem olyan áttetszővé válik, mint a vékony pergamen, és felfedik a barna, lapított magvakat. Ha tartós dekorációként szeretné használni a vázában, akkor vágja le a magfejeket, mielőtt elkezdenének kinyílni és a magok kihullanak.
Az ezüstlevél a gyógynövénysaláta összetevőjeként
Az első és a második évben az egynyári ezüstlevél (Lunaria annua) egyes leveleit szedheti le, és tálalhatja salátákba, főtt zöldséges köretekbe vagy kenyérre és vajra. Az ezüstlevél levelei, szárai és virágai nem mérgezőek, ezért mértékkel emészthetők. Az ezüstlevél magvakat azonban nem szabad fogyasztásra használni, mivel különféle alkaloidokat tartalmaznak.
Tipp
Az egynyári ezüstlevél (Lunaria annua) elterjedt Európában. Emellett vannak kevésbé elterjedt évelő ezüstlevelű fajok is, amelyek életük során levághatók és osztással szaporíthatók.
