A csemegekukorica – június végétől nagyon feldobott. Akkor virágzott, és most viseli vastag fülét. De készen állnak már a betakarításra?
Honnan tudhatom, hogy a csemegekukorica készen áll a betakarításra?
A csemegekukorica betakarításának jelei a barna-fekete, kiszáradt szálak a kalászon és a tejfehér lé, amely egy szem megkarcolásakor jön ki. A betakarítási idő a fajtától és az érettségi foktól függően változik július vége és október között (a vetés után 90-100 nappal).
Betakarítási idő: fajtától függően július vége és október között
Csemegekukoricát termeszt enni, vagy szeretne magot szerezni? Ettől függően a csemegekukoricának különböző ideig kell érnie. A magok beszerzéséhez a kukoricacsöveknek meg kell száradniuk a növényen. A külső levelek ekkor barnák. Ez általában augusztus és október között van így.
Sok fajta már július végén betakarítható fogyasztásra. A későn érő fajták szeptember és október között érik el a megfelelő érési szintet. Alapvetően elmondható, hogy a vetéstől a betakarításig 90-100 nap telik el. A gubacs három héttel a virágzás után érik.
Ez megmutatja, mennyire érettek a gubacsok
Az érett csemegekukorica csutkát a következő jellemzők alapján ismerheti fel:
- A szálak (a női virágok korábbi stílusai) barnától feketéig terjednek
- Elszáradtak a szálak
- Tejérettség: Tejfehér lé válik ki a kukoricaszemből
Mi a tejérettség?
Tesztelje le a tej érettségét úgy, hogy körömmel vagy késsel bemér egy kukoricaszemet. Ha tejfehér lé jön ki, akkor a szüret ideje a fogyasztásnak. Ha azonban tiszta és vizes lé jön ki, a gubacs még éretlen. Ha a gubacsok megkeményedtek, már késő enni – ez a tökéletes idő a magvak betakarítására.
Hogyan szüreteljünk?
A gubacsokat egyszerűen letörjük a növényről, vagy késsel levágjuk. Nem kell óvatosnak lenned. A csemegekukorica egynyári, és betakarítás után komposztálják. A magvak előállításához a gubacsokat betakarítás után felakasztják, hogy megszáradjanak.
Használd a csemegekukoricát
- fogyaszd vagy tartósítsd röviddel a betakarítás után
- jó a fagyasztáshoz
- Betakarítás után a benne lévő cukor keményítővé alakul (az édesség eltűnik)
- Ne várjon 8 óránál tovább a betakarítástól a fogyasztásig
- z. B. Távolítsa el a leveleket a csutkáról, és süsse vagy grillezzen 20 percig
Tipp
Általában 2-3 betakarítás szükséges, mert nem minden csutka érik egyszerre.
