A vörös levelű vérszilva első pillantásra felejthetetlen élvezetet nyújt. A sötétvörös, kerek gyümölcsök szeptemberben jelennek meg teljes pompájukban. Átmérőjük akár 5 centiméter is lehet.
Ehetőek és egészségesek a vérszilva termései?
A vérszilva (Prunus cerasifera) egy vonzó díszfa, amely ősszel sötétvörös, kerek vagy ovális termést hoz. Ízük a mirabelle szilva és szilva keverékére emlékeztet, a gyümölcsök értékes összetevőket tartalmaznak, mint például vitaminok, nyomelemek, gyümölcssavak, ásványi anyagok, cukor és pektinek.
Érdekes tények
A kis csonthéjasok fajtától függően sokrétű képet mutatnak. Általában kerekek vagy oválisak. Csak a hollywoodi fajtával lehet hosszúkás, cseresznyepiros gyümölcsöket betakarítani. A 20. század eleje óta kiegészíti Közép-Európa gyümölcsös kínálatát. A könnyen kezelhető Prunus cerasifera a mai napig fontos díszfaként nőtte ki magát a házi kertekben, a cserjékben vagy a parkokban. A cserje vagy a normál törzs finom ágai dekoratív tavaszi dísznek bizonyulnak.
Sokan kerülik a gyümölcs elfogyasztását, mert sok helyen helytelenül mérgezőnek minősítik. A magok fogyasztásra nem alkalmasak. Azonban ennek az ellenkezője igaz, ha az értékes pépről van szó. Íze a finom mirabelle szilva és szilva keverékére emlékeztet. Zamatos állagával gazdagítja az őszi gyümölcs választékot.
Ezek a szilvák nagyon népszerűek a gyerekek körében müzliben vagy gyümölcstálon. Még a kis bokrok is figyelemre méltó mennyiségű gyümölcsöt hoznak. A vérszilva fajtájától függően ízben, állagban és érési időben minimális eltérések vannak.
Hozzávalók
A gyümölcsök kivétel nélkül értékes élelmiszernek számítanak.
Tartalmazzák:
- fontos vitaminok
- Nyomelemek
- Gyümölcssavak
- Ásványok
- Cukor
- Pektinek
Emellett a vérszilva sötét változatai nagy arányban tartalmaznak antioxidáns hatású színezékeket. A Prunus cerasifera méltán tekinthető az egyik klasszikus gyógynövénynek. A Bach-virágterápiában Edward Bach szerint a vérszilva növényi esszenciáját alkalmazzák. Ily módon a betegek visszatalálnak a nyugalomhoz és a kikapcsolódáshoz.
Tippek és trükkök
Ezeket a gyümölcsöket egész évben élvezheted finom lekvárként, püréként vagy szilvakőlikőrként.
