A kemény sárgabarack csak nagyon különleges körülmények között érik be az édes kísértést. Vásárolt példányok esetén ez nem lehetséges. Tudja meg, hogy a saját betakarításából származó lédús gyümölcsöknek milyen nagyobb esélyei vannak.
Hadd érni a sárgabarackot?
A kajszibarack általában nem érik be a betakarítás után, különösen, ha nagy távolságra szállították. Az optimális érettség és íz elérése érdekében válasszon puha, érett példányokat, amikor barackot vásárol, vagy szüreteljen a saját kertjéből, ha azok rendelkeznek a kívánt tulajdonságokkal.
Zöld Tudás
A legtöbb sárgabarackfajta a betakarításkor azonnal befejezi az érési folyamatát. A következő két-három napban azonban még egy kicsit beérnek. Ezt a hatást kajszibarackkal való kereskedés során használják ki. A gazdák röviddel érés előtt szedik le őket. Amikor megveszed, végre meg kell érniük.
A gyakorlatban a szállítás során nagy távolságokat tesznek meg. A gyümölcsöket sok nappal a tényleges érés előtt szüretelik. Végül semmilyen körülmények között nem tudnak tovább érni.
Érzésteszt:
Enyhén érintse meg a gyümölcsöket. Ha ezek továbbra is nagyon kemények, javasoljuk, hogy tartózkodjanak a vásárlásuktól. Ideális esetben a hús már puha. Ez a szakasz ideális azonnali fogyasztásra. Körülbelül egy-két napig biztonságosan tárolhatja és élvezheti az érett példányokat a hűtőszekrény zöldségrekeszében.
Tippek a sárgabarack betakarításához
A ambiciózus hobbikertésznek figyelmes szemmel ajánlott. Először is nagyon jól ismernie kell az általa termesztett kajszifajtát. A szagát, színét és állagát betakarítás előtt ellenőrizzük. Ez a teszt már étvágyat kelt az azonnali fogyasztáshoz.
Betakarítás után a gyümölcsöket szobahőmérsékleten tárolja. Az éréshez a kajszinak szellősnek kell lennie, és nem érintkezhet egymással. Így élvezheti az első osztályú ízvilágot. A nyomáspontokat elkerüljük.
Megjegyzés:
Kajszibarack vásárlásakor mindenképpen érett példányokat válasszunk. Ha ez nem megy, akkor is alkalmasak sütésre vagy szárításra.
Tippek és trükkök
A szakkereskedőnél különféle fajták széles választékát élvezheti. Vásárláskor kifejezetten a problémamentesen tárolható fajtákról érdeklődjön.
