A bodza nemzetségen belül vannak mérgező fajok, amelyek könnyen összetéveszthetők az ehető fekete bodzával. Itt megtudhatja, hogy mik ezek, és mely más növényekkel van az összetéveszthetőség veszélye.
Honnan ismerhetem fel a fekete bodzát?
A fekete bodzát 3-5 méter magas ágairól, elliptikus leveleiről, krémfehér virágairól és lilás-fekete bogyóiról ismerheti fel. Ügyeljen a mérgező törpebodzától való eltérésekre, mint például a kellemetlen szagokra, a megnyúlt levelekre és a felfelé néző bogyókra.
A fekete bodza megbízható meghatározása
A fekete bodza virágaiból, leveleiből és bogyóiból finom gyümölcsleveket, likőröket és zseléket varázsolhatunk. Annak ellenére, hogy ez az egyik leggyakoribb cserje a vadonban, néha előfordul néhány mérgező fajtárs is közöttük. A következő jellemzők alapján határozhatja meg, hogy melyik bodza ehető:
- cserjeként vagy kis faként virágzik az ösvény mellett, erdei tisztásokon és sövényekben
- 3-5 méteres növekedési magasság ívelt ágakkal
- elliptikus levelek fűrészelt éllel
- 2 pár egymással szemben fekve és 1 levél a hegyén (szemben, imparipinnate)
- krémfehér virágok májustól júliusig
- lilás-fekete bogyók augusztusban és szeptemberben, kezdetben vöröses színűek
A különbségek határozzák meg a mérgező törpebodzát
A mérgező törpebodza bogyói nagyon hasonlítanak a fekete bodza gyümölcseihez. A két típust a következő kritériumok alapján különböztetheti meg:
- mérgező papagáj nagyon kellemetlen szagot terjeszt
- szórólapjai megnyúltak, lándzsa alakúak és akár 15 centiméter hosszúak is
- a mérgező sötét bogyók felfelé mutatnak, míg a fekete bodza ehető termései lelógnak
- A törpebodzának van egy kis horpadása
Emellett egy 150 centiméteres maximális magasságú padlásfa lényegesen kisebb marad, mint egy teljesen kifejlett fekete bodza.
Tartsd nyitva a szemed, amikor gyűjtöd a virágokat
Mivel a fekete bodza virágait gyakran használják a természetgyógyászatban, gyakran gyűjtik is. Óvatosság javasolt, mert első ránézésre a fehér bodza és a foltos bürök egyformán fehér virágai hasonlóak. Ebben az esetben egy szagteszt megbízható információt nyújt arról, hogy melyik növénnyel van valójában dolgod. A foltos bürök büdös bűzben mutatkozik meg.
Tippek és trükkök
A vörös bodza bogyói főzve is finom alapanyagai lekvároknak, gyümölcsleveknek és likőröknek. A mérgező kőmagokat azonban el kell távolítani, mivel tartalmuk főzés közben nem oldódik fel. Az egyértelmű színkülönbség miatt nem áll fenn az összetéveszthetőség veszélye a szőlőbodza és a mérgező bodza fajok között.
