A paradicsomok között ők a nehézsúlyúak, 150-től 1000 grammot meghaladó súlyúak, hosszú érlelési idejük miatt a marhasteak paradicsom szívta be a legtöbbet, és különösen aromás ízű. Ismerje meg a legjobb beefsteak paradicsomfajtákat itt.
Milyen fajta beefsteak paradicsom létezik?
A legjobb beefsteak paradicsomfajták a Sandul Moldovan, a Nonna Antonia, a Bernese Rose, a Brandywine és a Bolgár Pink Giant piros fajtákhoz; Coeur de Boeuf, bikaszív és fehér ökörszív ökörszív paradicsommal; Fekete herceg, szén és fekete ananász paradicsom sötét fajtákban; Azoychka, Great White és Üzbegistan II sárga fajták esetében; Cherokee Green, Green Moldava és Green Helarios zöld fajtákhoz.
Piros marhaparadicsom – az elit a paradicsomfoltban
- Sandul Moldovan: világospiros gyümölcsök, 300-700 gramm, augusztus eleji betakarítás
- Nonna Antonia: piemonti vörös fajta, 400-800 gramm, késői érésű
- Berni rózsa: erősen aromás, rózsaszín-piros gyümölcsök, 100-250 gramm, nagyon termékeny
- Brandywine: magzáró, élénkpiros paradicsom, 150-500 gramm, első osztályú ízű
- Bulgarian Pink Giant: erős, rózsaszín paradicsom, 800-1200 gramm, közepesen korai érésű
Ochsenherz – klasszikus marha paradicsom Oroszországból
Az extra húsos ökörszívek 1901-ben Oroszországból érkeztek Amerikába, és onnan hódították meg a paradicsomkertészeket szerte a világon.
- Coeur de Boeuf: az eredeti vörös ökör szív Franciaországból, 100-350 gramm, első osztályú ízben és hozamban
- Bikaszív vagy Bic´je Serdze: kelet-európai narancsvörös fajta, szív alakú, elvékonyodó, 300-500 grammos
- Fehér ökörszív: sárga-fehér gyümölcsök, nagyon aromás, lédús, 150-300 grammos, korai betakarítási idő
Fekete beefsteak paradicsomfajták
A sötét színű beefsteak paradicsom ritka, és összetett aromájával meglepő. Itt az ideje, hogy megismerkedjünk a robusztus erőművekkel:
- Black Prince: a sztárfajta, lédús, vékony héjú, nagy termőképességű, 150-450 grammos
- Szén: erős, 2 méter magas beefsteak paradicsom, a legjobb íz a teljes érés előtt, 100-250 gramm
- Fekete ananász paradicsom: lédús, édes, lágyan olvadó hús, kevés mag, 200-650 gramm
Sárga beefsteak paradicsomfajták
A hobbikertészek, akik nagyra értékelik az enyhe ízt saját termesztésű paradicsomukban, a sárga fajtákat részesítik előnyben.
- Azoychka: nagyon korai fajta, finom sárga héjú, citromos aromájú, 100-350 gramm
- Great White: világossárga gyümölcsök, kemények a magokhoz, enyhe ízű, 150-350 gramm
- Uzbegisztán II: lapos kerek, sárga gyümölcsök, 150-350 gramm, késői érésű, magas hozamú, édes és enyhe
Zöld beefsteak paradicsomfajták
Ha zöld beefsteak paradicsomot szeretne betakarítani, frissítően savanykás íze lesz. Az érettség meghatározásához azonban önmagában a szemkontaktus nem elegendő, mert az éretlen paradicsom is zöld és mérgező szolanint tartalmaz. A tapaszt alt paradicsomkertészek megnyomják a héját, és begyűjtik a zöld paradicsomfajtákat, amikor az engedi.
- Cherokee Green: élénk fajta, vékony héjú, savanykás aromájú, 150-350 gramm
- Zöld Moldava: csodálatos ízű kis beefsteak paradicsom, 90-150 gramm
- Green Helarios: az egyik legnépszerűbb zöldfajta, 80-200 grammos
Tippek és trükkök
A marhahús paradicsom ideális választás a pálcás termesztéshez. Egy vagy két hajtással termesztve a legmagasabb termést adják. Ezért a lehető legkorábban ki kell törni a helyi szinten minden megerőltető versenyösztönt.
