A retek igénytelen és nagyon egészséges. A kálium, kalcium, vas és A-, B1-, B2- és C-vitamin mellett mustárolajat is tartalmaznak. Nemcsak csípős ízük van, hanem antibakteriális hatásuk is van, és megvédhetnek a fertőzésektől. A retek elvetése több ízt és egészséget biztosít nyáron.
Hogyan vetsz sikeresen retket?
A retek sikeres vetéséhez retekmagra, zöldségágyásra vagy ültetőre, talajra, komposztra vagy műtrágyára és madárijesztőre vagy hálóra van szükség. Szórja szét a magokat 1 cm mély maghornyokba, fedje be enyhén földdel, és tartsa egyenletesen nedvesen a talajt. Tartson 4 cm-es ültetési távolságot, és 4-6 héten belül takarítsa be.
A klasszikus retek a piros, kerek gumó. Ha kísérletezni szeretne, vethet különböző színben gömbölyű, ovális vagy hengeres retket. Ezek a legnépszerűbb fajták.
- Cherry Belle – piros hagymák enyhe vajas ízzel
- Raxe – enyhén fűszeres ízű vörös gumók
- Sora – rózsaszín színű, húsos gumókkal
- Rudi – sötétvörös gumó fűszeres ízzel
- Zlata – sárga gumó, kevés fűszerrel
Mi kell a retek vetéséhez?
A retek csíra gyorsan nő, és kevés gondozást igényel. Akár az ágyásban, akár az ültetőben – a retek néhány hét alatt beérik. Erre az 5 dologra van szükséged, ha magad akarsz retket vetni.
- Retekmag
- Zöldségágyás vagy vetődoboz
- Föld
- Kompost vagy műtrágya
- Madárijesztő vagy háló
A retek elvetése nagyon egyszerű, és minden gyerek meg tudja csinálni
A retek gyorsan nő, és nem igényel más gondozást, mint egy kis vizet. Ezért adj a gyerekeknek retekmagot, ha kertészkedni szeretnének. Ennek ellenére tartsa be a következő gyakorlati ajánlásokat, hogy mindig ropogós, friss retket tudjon betakarítani.
Friss retket szeretne egész nyáron?
Ehhez márciustól szeptemberig háromhetente újra kell növeszteni a retek magját. De vegye figyelembe: a retket csak négy év után lehet újra termeszteni ugyanazon a helyen. Világos vagy részben árnyékos helyen a retek 5°-ról nő.
A talaj legyen minél áteresztőbb, tápanyagban és humuszban gazdag. A műtrágyázás legjobban a talajba felületesen bedolgozott komposzttal végezhető. Ahogy a sekély gyökerű retek a talaj felső rétegeiből nyeri ki tápanyagait.
Vetéshez szórja be a magokat 1 centiméter mélyen a magbarázdákba. Ezután enyhén takarja be talajjal. Az egészséges növekedéshez a magoknak körülbelül 4 centiméter távolságra van szükségük egymástól. A magsorok között körülbelül 15 centiméter távolságnak kell lennie. A túl szorosan elvetett magok sok levelet hoznak, de gumókat nem. Ezért az egyes fiatal növényeket csírázás után kb. 4 centiméteresre vékonyítsa.
Erre van szüksége a reteknek, hogy gyorsan ropogóssá és érettté váljanak
A elegendő helyen, levegőn és vízen kívül a reteknövényeknek nincs szükségük semmire. A talajnak mindig egyenletesen nedvesnek kell lennie. A túl sok nedvesség ugyanolyan káros a fiatal növényekre, mint a szárazság. A rövid érési idő miatt a retket négy-hat héten belül lehet betakarítani. Az éles gumókat virágzás előtt kellő időben el kell távolítani a talajból. Ellenkező esetben a fűszeres íz elveszik, üregesek és fásak lesznek.
Tippek és trükkök
Miért ne kombinálhatnánk a szépet a finomsággal? A retek az ablakládákban is boldogulnak. A megfelelő fajtaválasztással, mint például a robusztus jégcsapok, ez látványos és ízbeli kiemelést ígér.
