Nagyon kevesen tartottunk indiai banánt a kezünkben. Aromaígéretük azonban annyira csábító, hogy mindenkinek ki kell próbálnia. Olvassa el itt, mit rejt a gyümölcs, és hogyan kell helyesen enni.
Hogyan eszel egy indiai banánt?
Indiai banán elfogyasztásához vágja ketté az érett gyümölcsöt éles késsel, kanállal szedje ki a krémszínű húsát, és távolítsa el a babszem nagyságú magjait. Élvezze az egzotikus ízt tisztán, turmixban vagy fagyl alt és sütemény összetevőjeként.
Érettségi időszak
Az indiai banán olyan gyümölcs, amely csak szezonálisan kapható ebben az országban. Mivel nincs hosszú eltarthatósága, a vásárolt példányokat és a saját betakarítást azonnal fel kell használni.
- Ősszel érik az indiai banán
- augusztus végétől október közepéig
- az utolsó gyümölcsök novemberig érnek
- a pontos érési idő a fajtától függ
Megjegyzés:Ha indiánfát akarsz ültetni a saját kertedbe, tudnod kell, hogy több évbe telhet az első betakarításig. Az oltott példányok a harmadik évtől, a palánták csak hét-tíz év után teremnek.
Érettségi jellemzők
- a héja már nem zöld, színe megváltozott
- fajtától függően a sárga-zöldtől az aranysárgáig
- könnyű benyomni
- a gyümölcsök intenzív illatot árasztanak
Tipp
A félig érett indiai banán akár négy hétig is eltartható a hűtőszekrényben, ahol továbbra is jól érik.
Hámozás
Az indiai banánt nem kell meghámozni. Hogy a belsejébe kerüljön, éles késsel kettévágjuk. Krémszínűtől narancssárgáig terjedő hús jelenik meg, amelyet néhány mag tarkít. Akkorák, mint egy bab, ezért könnyen eltávolíthatók. Magát a pépet kanállal távolítják el.
Tipp
Egy érett indiai banán magjából könnyedén nevelhetsz új palántákat. Kövesse azonban az utasításokat, mivel hidegcsírázóként speciális eljárást igényelnek.
Íz
E gyümölcs íze kétségtelenül egzotikusnak mondható. Az aromák fajtánként változnak. Főleg mangóra, ananászra, banánra és citromra emlékeztetnek.
A héjához közel, a pép keserűanyagot tartalmaz. Ha nem szereted ezeket, érdemes odafigyelni a kikanalazáskor.
Használat
Az indiai gyümölcsök nyersen és tisztán is fogyaszthatók. De a pép felhasználható turmixokhoz és turmixokhoz is. Még a fagyl altban és a süteményekben is gazdagítja.
