A hársok leginkább csodálatos, árnyékot adó növekedésükről, világoszöld, szív alakú leveleikről és illatos virágairól ismertek. De mi a helyzet a magokkal? A szaporodási funkciójukon kívül még valamit kínálnak!
Mi az a lime mag és hogyan kell használni?
A hársmag olajtartalmú gyümölcs, amellyel a fa szaporítható. Ahhoz, hogy magról hársfát neveljünk, türelemre van szükség, mert évtizedekig tart a növekedés. A téli hársfa magjai ehetőek, nyersen rághatók vagy főzve is fogyaszthatók.
A hársfa magja
A hárs általában nagyon szapora fa. Ez egyrészt a különféle módszereken is meglátszik – a virágbeporzás és az azt követő magképződéssel járó generatív változat mellett a hársfa vegetatívan is képes szaporodni gyökérköltés vagy vesszőhajtás révén. Azonban még önmagában a generatív módszerrel is biztosítja a faja megőrzését nagyszámú mag előállításával.
A virágrendszeren belül a petefészek mind az öt kamrájában két pete található – tehát minden érett gyümölcs két magot tartalmaz. A virágok nagy száma sok magot eredményez, amelyeket gyakran megtermékenyítenek, mivel a virágok népszerűek a méhek és más beporzók körében.
Kifogjunk még egyszer:
- A Linde vegetatívan (sejtosztódáson keresztül) és generatívan (magvak révén) szaporodhat
- ezért elég produktív szaporodás
- számos magképződés
Hársfa termesztése magról
Azonban nem teljesen triviális dolog, ha magadnak hársfát nevelsz magról. A projekt mindenekelőtt nagy kitartást igényel. Évtizedekbe telik, mire egy magból fiatal növény és végül kifejlett fa lesz. És természetesen, különösen a korai években, a csemete gondozásra és védelemre szorul.
Természetesen magad is gyűjthetsz magokat egy hársfa gömb alakú diójából, és szerencsét próbálhatsz. Vetőmagcsomagokat (10,00 € az Amazonon) is vásárolhat kevés pénzért Sämereiben. A sikeresség aránya magasabb lesz a szakmai háttér miatt.
A természetben az ősszel felhordott magtermés a következő tavasszal kicsírázik. A még zölden betakarított gyümölcsök is azonnal kicsírázhatnak.
Hársagyümölcs enni
Sokan nem tudják, hogy nem csak a hársfa virágait lehet kulinárisan felhasználni - például teához vagy desszertek ízesítéséhez -, hanem a gyümölcseit is. A dióban lévő magpép sok olajat tartalmaz, ezért rendkívül tápláló. Igazán azonban csak a téli hársfa termése ehető, a nyári hársfaé túl kemény állagú. A magvak könnyen rághatók vagy főzhetők a még jobb ehetőség és emészthetőség érdekében.
