A vidám május közepén mindenhol láthatóak az igazi orgona (Syringa) nagy, intenzíven illatozó virágtüskéi - és sokakat csábítanak, hogy összegyűjtsék és finom orgonavirágszirupot főzzenek belőlük. De ez egyáltalán tanácsos? A következő cikkben eláruljuk, hogy az orgona mérgező-e vagy sem.
Mérgező az orgona az emberekre és az állatokra?
Az orgona enyhén mérgező az emberekre és az állatokra, mivel a növény minden része, különösen a levelek, a kéreg, a hajtások és a bogyók, tartalmazza a glikozid syringint. Az orgonavirág azonban korlátozott mértékben tekinthető ehetőnek, ha lilavirágszirupot főznek belőlük, mivel a hő elpusztítja a méreganyagokat.
A lila enyhén mérgező emberre és állatra
Valójában az orgona minden része, különösen levelei, kérge, hajtásai és bogyói enyhén mérgezőnek számítanak. Tartalmazzák a glikozid syringint, amely elsősorban az orgonában (latinul: Syringa vulgaris) fordul elő, és annak erős keserű ízét is okozza. Aki kóstolt már cukrozatlan orgonavirágot, az az édes illat ellenére is meg tudja erősíteni a keserűséget – vegye komolyan ezt a felfogást, mivel ez egyértelműen jelzi az orgona mérgező összetevőit. A felnőtteknek azonban meglehetősen nagy mennyiséget kellene enniük, hogy érezzék a következményeket. Más a helyzet a gyermekek és a kis háziállatok, például nyulak, tengerimalacok stb. esetében. Ilyenkor gyomorgörcsöt és hasmenést kaphatnak.
Ehető lila virágok
A növény többi részével ellentétben a lila virágok ehetőnek számítanak. Ez azonban csak korlátozottan igaz: a virágokat nem szabad nyersen fogyasztani - például saláta díszítésként vagy kandírozott virágként -, hanem csak főtt orgonavirágszirupként. Mivel körülbelül 20 percen keresztül erősen hevítik, a benne lévő méreganyagok elpusztulnak, és teában vagy hasonlóban élvezheti a szirupot. Az orgonavirág puszta forrázatát - például teaként - óvatosan kell fogyasztani, az érzékenyek görcsökkel reagálhatnak rá.
Az orgonabogyó nem az orgonából származik
Különösen Észak-Németországban a szupermarketben gyakran találhatunk lila bogyós teát vagy lila bogyólevet, amelyet különösen egészségesnek hirdetnek. Ezek azonban nem a közönséges orgona termései, hanem a fekete bodza bogyói.
Tipp
Az illatallergiásoknak is vigyázniuk kell: az orgonában található illóolajok nemcsak fejfájást, de légzési nehézségeket is okozhatnak.
