A legtöbb saláta a százszorszép családból származik, de még együtt is ültethető magaságyásba. Ültess gallérokat vagy retket a saláta, a saláta és a saláta sorok közé. Nyár végén vethetsz báránysalátát a macskafélék családjából.
Mely salátákat termeszthetsz magaságyásban?
Az emelt ágyásban többféle saláta termeszthető, beleértve a fejes salátát, a római salátát, a vágott salátát, a felvágott salátát és a cikória salátát, mint az endívia és a radicchio. A macskafélék családjába tartozó báránysaláta nyár végén vethető.
Fej- és római saláta
A lágy, aromás levelekkel és laza fejű saláta zöld és piros levelű változatban kapható. Az újabbak még a penészt is tűrik, és még mindig finom, diós aromájuk van. A római saláta viszont a tipikus nyári saláták közé tartozik, mert nem virágzik, és hosszú nappalok esetén szép fejeket fejleszt. A batavia- és a fagyl altsalátának szintén ropogós levelei és szilárd feje van, és nyáron termesztik az őszi betakarítás céljából. A fejes salátát, a római salátát és a Batáviát érdemes korán nevelni, és fiatal növényként közvetlenül az ágyásba ültetni.
Vágott saláta
A vágott saláta az első olyan friss zöldség, amelyet a kerti évben betakaríthat. Számos hidegtűrő fajta létezik, amelyek az első fagyokig könnyen termeszthetők emelt ágyásban. Ha salátáról, vágott salátáról és salátáról van szó, vannak tavaszi korai, nyári és az év második felére legalkalmasabb fajták ősszel. A fajtaválasztásnál erre érdemes odafigyelni, mert ha „rossz” évszakban vetik vagy ültetik, akkor idő előtti virágzás következhet be – a saláta „kihajt”. A vágott saláta gyorsan növekszik, és a vetés után néhány héttel már betakarítható.
saláta szedése
A csákánylevelű saláták közé tartozik a piros vagy zöld levelű tölgylevél, a nyalóka és a csőrsaláta (ezek speciális, hegyes levelű fajták). Kívülről fokozatosan, vagy egészben, laza fejjel betakaríthatóak. Általában kicsit ropogósabbak, mint a saláta.
Cikória saláták
Az endívia és a radicchio cikória saláta őszi termesztésre. Több keserű anyagot tartalmaznak, ezért saját, jellegzetes ízük van. A fríz saláták és a cukros kenyér is ebbe a csoportba tartozik.
Báránysaláta
A mezei salátát mezei salátának, repcesalátának vagy madársalátának is nevezik. Közvetlenül az ágyásba vetés szeptember-októbertől lehetséges; ha túl meleg az idő, a magok nem csíráznak. Ha ősszel szeretnénk betakarítani, nyár végén vásároljunk korai fiatal növényeket, és ültessük kis tufákba az ágyásba. Télen a báránysalátát gyapjúval kell lefedni (34,00 € az Amazonnál).
Tipp
A saláta fiatal növényeket minél „magasabbra” kell ültetni, hogy a levelek szellősek legyenek. Az ok: a túl alacsonyra ültetett saláta nem fejleszt megfelelő fejet.
