Majdnem 100 évvel ezelőtt 44 fajta salátát jelentettek. Ma is körülbelül 30 fajta saláta található Németországban. Ezek nemcsak alakjukban és levélszínükben, hanem vetésükben és betakarításukban is különböznek egymástól. Az alábbiakban áttekintést talál a leggyakoribb fajtákról.
Milyen salátafajták vannak Németországban?
Németországban körülbelül 30 különböző salátafajta létezik, amelyek alakjuk, levélszínük és tenyészidőszakuk szerint különbözik egymástól. Ilyen például a korai „Merveille des 4 Saisons”, a középső „Kagraner Sommer 3” és a téli „Larissa”.
Korai, középső és téli fajták
A salátát nem csak tavasszal lehet termeszteni. Fajtatól függően nyáron vagy akár ősszel is vethető. A különleges téli fajtákat októberben/novemberben vetik és decemberben vagy még később szüretelik. Az alábbiakban áttekintjük a korai és késői saláta típusokat:
Korai salátafajták
| Sátafajta neve | Vetés | Betakarítási idő | Különleges funkciók |
|---|---|---|---|
| Dinamit | februártól július elejéig | Április végétől októberig | Kártevőknek és betegségeknek ellenálló |
| Grazer Krauthäuptel 2 | februártól július elejéig | Június közepétől októberig | Hőtűrő, aromás, vöröses árnyalatok |
| May King | februártól áprilisig (üveg alatt) | Májustól | Időjárásálló, enyhén vöröses külső levelek |
| A 4. évad Merveille-je | februártól augusztusig | Amint szilárd fej alakul ki | Vörös levelű, vírusellenálló |
| Muck | januártól áprilisig vagy augusztustól szeptemberig | Április végétől májusig vagy október végétől novemberig | Üveg és fólia alatti termesztéshez |
| Sylvesta | februártól augusztusig | Amint szilárd fej alakul ki | Hőálló, golyóálló |
| Veronique | februártól augusztusig | Amint szilárd fej alakul ki | Hőálló, egész évben termeszthető |
| Viktoria | februártól augusztusig | Amint szilárd fej alakul ki | Hőálló |
Közepes salátafajták
| Sátafajta neve | Vetés | Betakarítási idő | Különleges funkciók |
|---|---|---|---|
| Attraction | Márciustól júliusig | májustól szeptemberig | Rugalmas, ellenálló |
| Kagran Summer 3 | áprilistól július közepéig | Június végétől szeptemberig | Hőtűrő, golyóálló, vastag, hullámos külső levelek |
| May Miracle | augusztustól szeptemberig | Amint szilárd fej alakul ki | Időjárásálló, őszi vetés |
| Mona | áprilistól júliusig | májustól szeptemberig | Hőálló, finom levelek |
| Kalóz | áprilistól júniusig | májustól szeptemberig | Tömör, sárgászöld levelek vörösesbarna színezéssel |
| Stuttgart csodája | júniustól augusztusig | szeptembertől novemberig | Nagy, finom levelek |
Téli fajták
| Sátafajta neve | Vetés | Betakarítási idő | Különleges funkciók |
|---|---|---|---|
| Brighton | szeptembertől januárig | Decembertől áprilisig | Téli termesztéshez üvegházban |
| Larissa | augusztustól februárig | Decembertől | Gyorsan növekvő saláta, üvegházban vagy fólia alatt termesztve |
| Winter Butterhead | júliustól augusztusig | februártól márciusig | Nagyon strapabíró, sárgászöld levelek |
