Giersch – hallottál már róla? A kertészek általában ismerik a gopherweet, és könnyen azonosítják. Talán vannak olyan vadon élő növények kedvelői is, akik szívesen gyűjtik az egrest. De a legtöbb ember nem tudja, miről van szó.
Mi az a kapzsi hamu, és mire használják?
A fogasfű egy vadon élő növény, amely gyógynövényként, táplálékként és gyomnövényként ismert. A Giersch-et a természetgyógyászatban a gyulladás és a feszültség enyhítésére használják. A konyhában főzelékként, fűszernövényként vagy pestoként is használható. A mohófű azonban, mint gyomnövény, nehezen irtható.
Gearweed – vadon élő gyógynövény, gyógynövény, élelmiszer és gyom
A Giersch valójában egy gyógynövény, egy élelmiszer, egy gyom és egy vadon élő gyógynövény, többek között. Az ernyős növények családjába tartozik, itthon gyakran előfordul, például bokrokban, lombhullató erdőkben és - a kertészek bánatára - a kertekben.
Ez a növény tavaszt hirdet, nyáron virágzik, és szeret a csalán mellett nőni. A múltban gyógynövényként értékelték, és többek között szívbetegségek és köszvény kezelésére használták. Éhínség idején is értékes étel volt.
Alulértékelt gyógynövény
Míg korábban az emberek tudtak a kapzsiságban rejlő erőről, addig ma vakon mennek el mellette, és nem ismerik gyógyító tulajdonságait. Az ürge (és különösen a levelei) többek között gyulladáscsökkentő, erősítő, méregtelenítő, savtalanító, vizelethajtó és görcsoldó hatású.
Használhatod a tököt - akár frissen, szárítva, akár olajban tartósítva, tinktúraként, fürdőadalékként vagy borogatásként - például:
- Fogfájás
- feszültségek
- Reuma
- köszvény
- köhögés
- Szipogás
- Égési sérülések és leégések
Gardesh mint étel
A gerdweed felhasználható a konyhában főzelékként és fűszernövényként. Ehető, íze nyersen halványan a petrezselyemre, főzve pedig a spenótra emlékeztet. Nem csak a leveleket, hanem a virágokat és a magvakat is megeheti. A magok fűszeres ízűek, a virágok pedig kellemesen édesek.
A tök levelei a spenóthoz hasonlóan elkészíthetők. Alkalmasak pestókhoz, szószokhoz, pörköltekhez és turmixokhoz is. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. De valljuk be: Nem mindenkinek ízlik, de ha kényeztetni szeretné magát, és szeretné, hogy valami vad kintről kerüljön az asztalra, próbálja ki a tököt!
Nehezen irtható gyom
De ennek a vadon élő növénynek van egy negatív oldala is, ami különösen azoknak tűnik fel, akik értékelik a gondozott, tipikusan német kertet. A fogas, háromágú leveleiről és háromszögletű száráról felismerhető talajfű földalatti futókákat képez.
Futatóival a mohófű tömeges populációkba telepedhet (félkriptofita). Még ha feldarabolják is, túléli, és újra és újra lő. Az ellene való küzdelem ezért hosszadalmas és gyakran idegesítő ügy.
Tipp
A tök megtalálható lenmag, kecskeláb, podagra gyógynövény és (botanikailag) Aegopodium podagraria néven is.
