A réz bükk néhány év alatt sokféle gyümölcsöt terem. Más években viszont bükkdiót szinte alig találni. Amit a rézbükkfák enyhén mérgező terméseiről tudni érdemes.
Hogy néznek ki egy réz bükkfa termései és mikor érnek?
A réz bükk termése körülbelül két centiméter hosszú, szürkésbarna, enyhén tüskés, és két-négy bükkdiót tartalmaz. Szeptemberben és októberben érnek, és kissé mérgezőek, mivel oxálsavat és fagint tartalmaznak.
A réz bükkfa gyümölcsei
A réz bükkfa csak 30, néha 40 év után kezd virágozni. A virágokból gyümölcsök fejlődnek.
- Körülbelül két centiméter hosszú gyümölcsök
- szürkésbarna szín
- enyhén szúrós
- két-négy bükkdió gyümölcsönként
Mikor érik be a rézbükk termése
A réz bükk termései szeptemberben és októberben érnek. Ezután a földre esnek. A gyümölcs héja gyakran felreped, és a bükkdió magától leválik.
A magokat mókusok és szajkók terjesztik. Gyakran eltemetik és elfelejtik, hogy egy új réz bükk fa nőjön helyettük.
Az erdőben a bükkdió a vaddisznók, gímszarvasok és dámszarvasok, valamint a madarak és más erdei állatok fontos táplálékforrása. Sok olajat tartalmaz, és segít az erdőlakóknak zsírtartalékok felhalmozódásában tél.
Sok gyümölcs az árbocévekben
Mint minden bükk, a réz bükkök sem hoznak sok gyümölcsöt minden évben. Egyes években teljesen meghiúsul a betakarítás, máskor olyan sok a bükkdió, hogy az egész földet beborítja.
Ez egy természetes folyamat, amelyet hizlalásnak is neveznek. A magvak túlzott termelése biztosítja, hogy legalább néhányat ne egyenek meg az állatok, és új fák fejlődjenek belőlük.
A gyümölcsök enyhén mérgezőek
A bükkdió sok oxálsavat és fagint tartalmaz. Ezért enyhén mérgezőnek minősülnek. A túlzott fogyasztás hányingert és gyomorfájdalmat okoz.
A méreganyagok melegítéssel lebonthatók. A pörkölt bükkdiót gyakran használják a vegán konyhában. A hőkezelés ehetőbbé teszi a gyümölcsöket.
A bükkdió lisztté is darálható, és kenyér, sütemény és sütemény sütéséhez használható.
Tipp
Ha saját maga szeretné szaporítani a rézbükköt, az erdőben szabadon álló rézbükkfákról is gyűjtheti a magokat. A magokat azonban vetés előtt rétegezni kell. Ez azt jelenti, hogy hosszabb hidegfázisra van szükségük a csírázásgátlás leküzdéséhez.
