Az izsópnövényeknek sok napsütésre, száraz, meszes talajra és egy széltől védett helyre van szükségük a gyógynövényágyásban a virágzáshoz. A házikertben az izsóp más zöldségnövények közé is ültethető. Intenzív illata elűzi a kártevőket.
Hogyan termesztik az izsópot a kertben?
Az izsóp termesztése sok napsütést, száraz, meszes talajt és szélvédett körülményeket igényel. A vetés februártól üvegházban vagy ablakpárkányon történik, májusban pedig közvetlenül a szabadban. A növény fagyálló és igénytelen, ideális kakukkfű és zsálya mellé.
Az izsóp egy évelő cserje, amely a Földközi-tenger vidékétől az Altaj-hegységig gyakori. Fagyállósága miatt Németországban a szabadban is termeszthető. Ideális a széltől védett gyógynövényágyás teljes napon, kakukkfű és zsálya mellett.
Mikor és hogyan vetik az izsópot?
Az izsópot lehet termeszteni üvegházban (94,00 € az Amazonon) vagy az ablakpárkányon februártól, vagy közvetlenül a szabadba vethető májusban. A magok fényben csíráznak, és nem takarják be őket talajjal. A vetést nedvesen kell tartani.
Vannak különleges követelmények az izsóp elhelyezésére?
A növényt nagyon melegkedvelőnek tartják, de egyébként meglehetősen igénytelennek. Szélvédett, napos helyen mészben gazdag, vízáteresztő talaj elegendő. Még nyár közepén sem kell törődni az öntözéssel, a szárazságot gond nélkül tűri.
Hogyan jön ki az izsóp más kerti növényekkel?
Az izsópot a méhek és a lepkék kedvelik, a csigák, hernyók és levéltetvek viszont nem. Ezért a kártevők támadására érzékeny zöldségek közé ültetés javasolt. Az izsóp jó, könnyen kezelhető rózsatárs is lehet.
Meddig virágzik az izsóp?
A virágzási időszak júniustól októberig tart. Virágai mélykékek, ritkán világos rózsaszínűek. A metszést közvetlenül a virágzás után kell elvégezni, hogy megakadályozzuk a növény kopaszodását.
Mely növényrészeket szedik be fűszerezéshez?
A fiatal levelek, hajtásvégek és virágok júniustól szüretelhetők, és (takarékosan) különféle ételek fűszerezésére használhatók:
- grillezett hús pácolásához,
- salátákhoz és nyers zöldségekhez (pl. paradicsom),
- túrós ételekben, szószokban, mártogatósokban, gyógynövényvajban,
- levesekben és húsételekben,
- gyógytea összetevőjeként.
Hogyan szaporítják az izsópot?
Az izsóp könnyen szaporítható magvakkal, amelyek megvásárolhatók vagy a meglévő növényekből kivehetők. Ha a hely megfelelő, akkor az igénytelen növény is szívesen veti magát.
Tipp
Az izsópot frissen kell használni betakarítás után. A gyógynövénye szárítható is, de szárítás után az illata csökken.
