A sóska (Rumex acetosa) nemcsak vadon termő gyógynövényként nő számos takarmányréten, hanem ehető növényként is felhasználható számos konyhai receptben. A kerti termesztésnél vegye figyelembe, hogy a sóska megfelelő körülmények között gyorsan szaporodik.
Melyik helyet kedveli a sóska?
A sóska (Rumex acetosa) optimális helye a teljes naptól a részben árnyékosig terjedő hely, kellően nedves, humuszban gazdag és mély talajjal. A 6 alatti pH-érték és a közepesen nehéz talaj szintén előnyös. A megfelelő vízellátás elősegíti a zamatos levelek megjelenését.
A sóska megfelelő helyének kiválasztása a kertben
A sóska teljes napsütéses helyeken éri el legnagyobb magasságát kellően nedves talajjal. A fogyasztásra szánt termés tervezésekor azonban néha előnyösebb a részleges árnyékban termesztés, mivel így kisebbek maradnak a levelek, és könnyebben használható. A talaj legyen minél humuszosabb és mélyebb, mivel az évelő sóska rizómában telel át, és akár 1,5 méter hosszú gyökereket hoz létre. Felhívjuk figyelmét, hogy miután a sóska egy helyre került, a tárológyökerek és a csírázható magvak miatt nehéz újra védekezni. További helykövetelmények:
- ha lehetséges 6-nál kisebb pH-érték
- közepesen nehéz talaj
- elegendő vízellátás a zamatos levelek kialakulásához
Tippek és trükkök
Ahhoz, hogy a sóskát még ugyanabban az évben betakaríthassuk fogyasztásra, márciusban vagy áprilisban kell elvetni a magokat. Lehetséges későbbi augusztusi vetés is, de csak a következő évben lehet begyűjteni.
