A bazsalikom már júliusban hozza első virágait. A közhiedelemmel ellentétben a királyfű nem válik mérgezővé. Ehelyett a hobbikertészek most többféle lehetőség közül választhatnak. Itt megtudhatja, mik ezek.
Mi történik, ha a bazsalikom virágzik, és hogyan előzhetem meg?
A bazsalikom virágzásakor nem válik mérgezővé, de a levelek aromájára hatással lehet. A virágzás megelőzése vagy késleltetése érdekében rendszeresen gyűjtse be a bazsalikomot, és vágja le a hajtásvégeket. Maguk a virágok ehetőek, díszítésre vagy bazsalikomvirágecetben használhatók.
Hogyan akadályozzuk meg a virágzást a hosszú gyógynövényes élvezet érdekében
Virágaival a fűszernövény vonzza az elfogl alt rovarokat beporzóként. Ily módon a bazsalikom azt a központi célt követi, hogy minél többen szaporodjon. Csak a beporzott virágokból fejlődhetnek magok, amelyek csírázás után új növényekké alakulnak. Ezért a királyi gyógynövény minden energiáját a virágba fekteti, a levelek aromájának rovására.
Mivel a virágzó bazsalikom egyszerre áll le és fokozatosan elpusztul, a tapaszt alt fűszernövények szerelmesei következetesen ellensúlyozzák ezt a folyamatot. A következő intézkedések megakadályozzák vagy legalábbis késleltetik a virágzást:
- Rendszeresen szüreteljen bazsalikom
- ne egyes leveleket szedjünk, hanem 5 centiméteres hajtásdarabokat
- levéltelen hajtások reménytelenül elpusztulnak
- Egész ágak vágásakor hagyjon rajtuk legalább 2 szemet
Betakarítás legkésőbb az első rügyek megjelenésekor. A hajtásvégek levágása szintén hozzájárul a további elágazódáshoz és a bokrosodáshoz. Amit nem frissen használnak fel a konyhában, az lefagyasztható vagy szárítható. A virágzó bazsalikom még ehető, de kellemetlenül keserű az íze. Az ágak időben történő betakarításával a tapaszt alt hobbikertészek megőrzik a csodálatos aromát.
Virágzó bazsalikom – így élvezed a virágokat
Menta családként a virágzó bazsalikom a szemek ünnepe az ágyásban és az erkélyen. A fajtától függően fehér, rózsaszín vagy lila virágok fejlődnek. Mintha ez nem lenne elég, a virágok ehetők. Mivel ízük kissé keserűnek és kevésbé aromásnak tűnik, mint a leveleknek, az ínyencek a bazsalikom virágait saláták díszítésére vagy meleg ételek díszítésére használják.
Emellett a virágzó bazsalikom egy finom változatot kínál a konyhába, hiszen ez adja a legfontosabb alapanyagot az egyedülálló bazsalikomvirágecethez. Ehhez tegyünk 80 virágot 200 ml fehérborecetbe, és adjunk hozzá 15 levél királyi fűszernövényt és ízlés szerint borsot. Négy hét múlva szűrjük át egy finom szitán, és töltsük üvegbe – kész.
Hagyd virágozni a bazsalikomot – így takarítsd be a magokat
Ha nem tudsz betelni a királyi gyógynövény varázslatos virágaival, hagyd, hogy a természet járjon a maga útján. A virágzó bazsalikom az ősz folyamán dús magfejeket fejleszt, amelyek ideálisak vetéssel történő szaporításhoz. Miután minden virág elszáradt, a kehely belsejében beérnek az 1-2 milliméteres apró termések. Először az elszáradt leveleket szedjük le. Ezután szüretelje be a magokat így:
- tépje le ujjaival a szárított virágokat egy tál fölött
- reszeld le a virágokat a kezed között
- szitáld át többször a virágmaradványok és magvak keverékét
- öntse a fekete magvakat egy tányérra, és hagyja száradni néhány napig
A betakarított magvakat a következő tavaszi vetésig sötét csavaros tégelyben kell biztonságosan tárolni a hűvös pincében.
Hogyan kell sikeresen vetni
Áprilisban megnyílik az időablak a saját maga által gyűjtött magvak elvetésére, amelyeket egy virágzó bazsalikom termett az előző évben. Mivel a királyi gyógynövény nem bírja a 10 fok alatti hőmérsékletet, az egyetlen lehetőség az üveg mögé vetés. Május közepe előtt nem szabad bazsalikomot ültetni a szabadba. Így kell helyesen elvetni a királyfüvet:
- töltsön meg kis termesztőedényeket tőzeges homokkal, magtalajjal vagy hasonló sovány, vízáteresztő szubsztrátummal
- enyhén nedvesítse meg a talajt, és szórja rá a finom magvakat
- könnyű csírázóként egyszerűen nyomja meg a magokat egy deszkával
- Részlegesen árnyékolt helyen, 20-25 Celsius-fokon várja meg a csírázást
A sziklevelek 5-14 napon belül kelnek ki a magokból. Mostanra bármelyik borító elvégezte a dolgát. Amikor a palánták elérték az 5 centiméteres magasságot, kiszúrják őket. Most először kényeztesd pupilláit egy erősen hígított adag folyékony műtrágyával. Május közepére erős, fiatal növényekké fejlődnek, amelyeket ágyásba vagy cserépbe lehet ültetni.
Tippek és trükkök
Az évelő bazsalikom fajtákon a virágzás nem befolyásolja a levelek aromáját. Ebben az esetben a virágzó bazsalikom nem hagyja abba a növekedést, és nem fejleszt magfejeket. Egyszerre élvezheti a rózsaszín és lila virágokat, és gazdag hajtásokat arathat. A telet bent is lehet tölteni.
