A korona, más néven tagua, a Dél-Amerikában őshonos koronapálma magja. A gyümölcsök frissen fogyaszthatók és ihatók. Szárításkor olyan kemények lesznek, hogy „növényi elefántcsontnak” nevezik őket.
Mi az a corozo dió?
A corozo dió, más néven tagua, a corozo pálma kemény magja, amely a dél-amerikai esőerdőkben őshonos. Frissen a gyümölcs ehető és iható, szárítva pedig „növényi elefántcsontként” használják faragáshoz és ékszerekhez.
A corozo pálma otthona
A Corozo pálmát tagua diónak vagy corozo diónak is nevezik. A trópusi esőerdőkben nőnek, különösen Ecuadorban, de megtalálhatók Brazíliában, Peruban és Panamában is.
A pálmafa legfeljebb hat méter hosszú és egy méter széles pálmaleveleket fejleszt. Vannak hím és nőstény fák is. A nőstény pálmafák virágai kábító illatot árasztanak. A kifejlett nőstény fák évente akár 20 gyümölcsgolyót is hoznak, amelyek elérhetik a fej nagyságát.
A gyümölcsgolyók közvetlenül a pálmafa viszonylag rövid törzsén nőnek. Hat-tizenkét hónapig tart, mire elérik az érettséget. Machetével szüretelik, amivel átvágják a kemény, fás szárat.
Dió, kemény, mint az elefántcsont
A magok, a taguák a gyümölcsgömbön belül fejlődnek. Akkorák is lehetnek, mint a dió, némelyik akár egy csirketojás méretű is. A friss corozo dió magjai kezdetben puhák. Több hónapos száradás után annyira megkeményednek, hogy olyan kemények, mint a dióhéj.
A barna-fekete bőr eltávolításra kerül. A fényes magok, amelyek elefántcsont színűek, megjelennek alatta. Faragókéssel könnyen megmunkálhatók.
A szárított magokból gyakran gombokat készítettek a sokkal drágább elefántcsont gombok helyett. Ma a lakók ékszereket és használati tárgyakat készítenek a kődióból.
Ehető korona
A friss korona olyan folyadékot tartalmaz, amely iható és enyhén savanykás ízű. A pép is ehető. Erjedéskor a „Chicha de Tagua” nevű ital alapjául szolgál.
Sokoldalú corozo tenyér
Nem csak a pálmafa magjait használják fel. A tetőket levelek borítják. A számikból készült művészi faragványok keresett kereskedelmi áruk, amelyek révén a helyiek jelentősen növelhetik bevételeiket.
Tippek és trükkök
A corozo pálma csak esőerdős éghajlaton nő 1800 méteres magasságig. A mocsaras helyeket kedveli. Németországban csak narancs- vagy pálmakertben tartható.
