A bodza minden része mérgező. Ugyanakkor a virágok és a bodza nagyon egészséges. Hogy illik ez össze? Minden a megfelelő gyűjtési technikától függ. Itt megtudhatja, hogyan működik a gondos betakarítás.
Hogyan gyűjtsük helyesen a bodzát?
A bodza megfelelő begyűjtéséhez száraz időben és a reggeli harmat elpárolgása után szüreteljen virágot. Vágja le a kinyílt virágokkal rendelkező teljes ernyőket, és helyezze őket egy szellős kosárba. Csak akkor szüreteljen bodzát, amikor már teljesen érett, és viseljen kesztyűt.
A bodzavirágok ügyes gyűjtése – így csináld jól
Május végétől a fekete bodza bemutatja csodálatos virágait. Őseink már tudták a bodzavirág feldolgozását. Ahelyett, hogy sokáig vártak volna a bodza beérésére, a virágokból illatos teát, finom zselét és aromás szirupot készítettek. A hagyományos művészet ma fontosabb, mint valaha, mindaddig, amíg gondosan gyűjtöd a virágokat. Így kell csinálni:
- száraz, meleg idő uralkodik
- most elpárolgott a reggeli harmat
- csak komplett ernyőt gyűjts teljesen kinyílt virágokkal
- szedés helyett vágj jobban rózsaollóval
- szellős kosárba helyezzük és ne műanyag zacskóba
A forgalmas utak mentén a bodzabokrok virágai fogyasztásra alkalmatlanok. Keress fás szárú növényeket az erdő szélén, mert nem szennyezik annyira a környezeti méreganyagok. Emiatt ajánlott mindig az utcától távolabb, saját kertedbe ültetni egy bodzát.
Csak teljesen érett bodzát szedjünk be
A bodza betakarítása legkésőbb szeptemberben lesz. Csak olyan tobozokat gyűjtsön, amelyeknek teljesen színes a termése. Feltétlenül viseljen kesztyűt, mert a nedvet nagyon nehéz eltávolítani a kezekről és a ruházatról. Éles késsel vágd le az ernyőt, és tedd egy fóliával bélelt kosárba. Az aratás zárt térben történő mosása előtt az egyes éretlen bodzákat ki kell válogatni.
Csak melegített bogyókat és virágokat egyél
A bodza olyan glikozidot tartalmaz, amely a gondatlan fogyasztást súlyos hasi fájdalommal és hányással bünteti. A bodza és a bodzavirág ezért csak akkor fogyasztható, ha már 80 Celsius fok fölé melegítették.
Tippek és trükkök
A fekete bodza virágzása jelzi a kertésznek, hogy kora nyári időjárási viszonyok uralkodnak. Amíg tart, még van idő gyorsan növő nyári virágok ültetésére. Ültessen vagy vessen körömvirágot, mályvát vagy édesborsót most. A naptári dátumtól függetlenül kiválóan fejlődnek.
