A mandulafák különféle ízek széles választékát kínálják. A németországi hobbikertészek sokféle mandulás finomságot is élvezhetnek.
Melyik mandulafafajták gyakoriak Németországban?
Németországban elterjedtek a különféle mandulafafajták, köztük az édesmandula (Ai, Avola, Ferraduel, Ferragnes, Marcona), a télálló mandulaváltozatok, mint a Dürkheimer Krachmandel, a Lauranne és a Robijn, valamint a díszmandula, mint pl. Prunus triloba. Különböző felhasználásra és klímára alkalmasak.
Édes mandula
A mandula variációk közül az édes mandula az abszolút csúcspont. Sokoldalú felhasználásának köszönhetően minden generációt lenyűgöz.
Ai
Ez a fajta Provence-ból származik. Ez a legédesebb az összes változat közül.
Avola
Az édességipar és az illatszeripar már nem nélkülözheti ezt az édes mandulát.
Ferraduel
Ez a nagyon lapos mandulafajta csodálatosan finom drazséhoz használható.
Ferragnes
Ezt a csodálatos mandulát közvetlenül Franciaországból importálják, és többféleképpen dolgozzák fel.
Marcona
A legjobb nugát variációk az egészséges és nagyon édes Marcona mandulából állnak.
Különleges fajták hűvösebb éghajlatra
Általában a déli területekről származó fajták alkalmazkodnak a német régiókhoz. Néhány télálló mandulaváltozat azonban különösen alkalmas.
Dürkheimer Krachmandel
- fehér-vöröses virágok
- édes és puha héjú gyümölcsök
- Betakarítás szeptember végétől október közepéig
- mandula, őszibarack vagy szilva alanyon termeszthető
Lauranne
- ellenálló a Monilia fertőzéssel szemben
- Öntermékeny, így gyakran gazdag a termés
Robijn
- A barack és a mandula keresztezése
- puhább bőr, mint más fajták,
- A gyümölcsök különösen könnyen feltörhetők
Érdekes tények a természet szerelmeseinek
A keserű mandulát semmi esetre sem szabad nyersen fogyasztani magas hisztamintartalma miatt. A Prunus dulcis var. amara, valamint a Prunus x amygdalopersica elsősorban a német borutak mentén fejlődik.
A szép mandulavirágok szerelmesei előszeretettel ültetik otthoni kertjükbe a Prunus triloba díszmandulát. Tavasszal finom, rózsaszín tónusával nyűgöz le.
Tippek és trükkök
A déli fajták is virágoznak telephelyeinken. A fiatal növényeknek a telet bent kell tölteniük. A harmadik-negyedik évtől már a szabadban tölthetnek időt.
