A szedernek általában mélyfekete termése van, amelyet a július végétől októberig tartó betakarítási időszakban folyamatosan lehet betakarítani a hosszú indákról. Ha azonban a szeder termése piros, annak többféle oka lehet.
Miért piros a szederem fekete helyett?
A vörös szeder lehet éretlen gyümölcs, szeder epetkával fertőzött bogyó, vagy egy vörös szederfajta, például a Dorman Red. Az éretlen bogyók idővel megfeketednek, míg a fertőzött gyümölcsöket el kell távolítani és ellenőrizni kell.
A szín, mint az érettség jelzője
Ha először ültetsz szederet a kertedben, meglepődhetsz, ha a szedésre kész mélyfekete szeder mellett piros színű éretlen gyümölcsöket lát. Szedernél teljesen normális, hogy az érett gyümölcsök a szőlőn lógnak a kisebb és éretlen gyümölcsök mellett. Ezáltal a szeder olyan gyümölccé válik, amelyből folyamatosan lehet szüretelni az érett gyümölcsöket. A még piros gyümölcsöknek általában csak néhány napra van szükségük, amíg elegendő napfény és meleg mellett elérik fekete érési állapotukat.
Piros foltok a szederen
Ha a már fekete szeder gyümölcsének csak bizonyos részei maradnak pirosak, akkor óvatosság javasolt. Ebben az esetben nagy a valószínűsége a rettegett szeder epetka fertőzésének. Ezek az emberi szemmel nehezen látható állatok a szeder egyes részeiből szívják ki a levet, amely sok egyedi termésből álló csoportos csonthéjas. Ennek eredményeként az érintett gyümölcsök fejlődése megszakad, és vörösek maradnak. A fertőzött gyümölcsöket el kell távolítani, a következő védekezési intézkedések is hasznosak:
- az indák erős metszése ősszel
- az összes gyümölcsmúmia eltávolítása a szeder szőlőből
- a fiatal hajtások tavaszi permetezése repceolajjal
Ezek az intézkedések segíthetnek megfékezni a szeder epetkák fertőzését a gyümölcs vegyi szennyeződése nélkül.
Vörös szederfajták a kertben
Ma már a speciális nemesítésnek köszönhetően nemcsak fekete szederfajták léteznek, hanem vörös fajták is. A Dorman Red fajta gömbölyű, piros szeder gyümölcsöket hoz, amelyek kissé hasonlítanak a málnához. Ennek ellenére ez a bogyós fajta szeder, ezért ugyanolyan gondosságot igényel, mint a fekete szeder fajták.
Tippek és trükkök
Vizuálisan tetszetős lehet a fekete és piros gyümölcsös szeder felváltva egy rácson. Ezenkívül a különböző gyümölcsszínek vizuális vonzerőt is biztosítanak, ha a konyhában használják.
