A sikeres szamócatermesztés a kertben és az erkélyen pazar gyümölcskiállítást eredményez. Az eper betakarítását tanulni kell, hiszen itt apró hibák lappangnak. Felfedjük, mely tényezők befolyásolják.
Hogyan szedi be helyesen az epret?
A szamóca helyes betakarításához az érett gyümölcsöt a teljes szín, a telt, de nem kemény nyomáspont és a tipikus eperillat alapján kell azonosítani. Kora reggel szedjük le a gyümölcsszárról, és azonnal távolítsuk el a penészes epret.
Érett eper azonosítása
A betakarítási időszak kezdetét az időjárás és a termesztett eper egyedi érési ideje határozza meg. Átlagos növekedésű évben májusban adják meg a startjelet. Innentől kezdve lehet keresni az érett epret. Az érett gyümölcsök a következő tulajdonságokról ismerhetők fel:
- az eper teljesen kiszínezett
- nem látszik sárgásfehér szegély
- Enyhén megnyomva a héj dundinak tűnik, de nem keménynek
- érett gyümölcsök utánozhatatlan eper illatot árasztanak
A túlérett eper gyorsan pépes állagot kap. Ebben az állapotban már elvesztették az édes-savanyú, frissítő aromát. Emellett dohos, erjesztett szagot árasztanak. Emiatt a kis vitaminbombák túl korai betakarításának nincs előnye. Az epernek nincs természetes érése.
Az epret mindig a gyümölcs száránál fogva szedd
Annak érdekében, hogy az érzékeny gyümölcsök sértetlenül túléljék a növényről való leválasztást, egy darabbal együtt leszedjük a termésszárról. A kis zöld csészelevelek az eperen maradnak. Ezzel a kis trükkel biztosíthatod, hogy ne fogyjon ki a finom eperlé.
Szüret a megfelelő napszakban
A kora reggeli órákban az eper aromatartalma a legmagasabb. A délutáni nap melegében az íze jelentősen romlik. Szintén nem tanácsos esőben szüretelni, mert a nedvesség is befolyásolja a gyümölcs élvezetét.
A penészes eper ártalmatlanítása
A legkisebb sérülés hatására penész képződik az eperen. Ezért válogassa ki azonnali fogyasztásra azokat a gyümölcsöket, amelyek nem vészelték át sértetlenül a betakarítási folyamatot. Ha már láthatók a penészes foltok, az egész gyümölcsöt kidobjuk. A spórák már biztosan elterjedtek az eperben, így nem elég kivágni őket.
Tippek és trükkök
Az eper ne érjen a talajhoz növekedés közben, mert fennáll a rothadás és a szürkepenész veszélye. A vastag szalmatakaróréteg megbízhatóan megelőzi ezt a problémát, ugyanakkor megbízhatóan elnyomja a bosszantó gyomokat.
