Különösen az elmúlt néhány évben meredeken feljebb kúszott a népszerűségi skálán. A saját kertben történő termesztés nem jelent szédítő kihívást a kertészeknek: a vágott salátát takarékosnak és termesztési és terméshozam szempontjából ígéretesnek tartják.
Hogyan lehet sikeresen termeszteni és betakarítani salátát?
A vágott salátát hideg keretben február végétől, szabadba pedig április elejétől lehet vetni. A napos, részben árnyékos helyeket és a tápanyagban gazdag, humuszos talajt kedveli. A betakarítás a vetés után 6-7 héttel a külső levelek levágásával történik.
Mikor kezdődik a vetés?
A vágott salátát február végén vethetjük a hideg keretbe. A szabadföldi termesztés április elején kezdődik. Ezen a ponton azonban elővigyázatosságból a fiatal növényeket gyapjúval (6,00 € az Amazonon) vagy fóliával kell letakarni a fagy elleni védelem érdekében.
Lehetőség van házi saláta termesztésére és a fiatal növények kiültetésére április vége felé. Ez az eljárás általában sok erőfeszítést igényel, és végül nem eredményez nagyobb betakarítási hozamot.
Hogyan működnek az első lépések?
Vágott salátafajták vannak tavaszi és nyári termesztésre. Mindkét fajtát tételesen, sorokban vetik. A legfontosabb dolog az, hogy a magok közel legyenek egymáshoz. Ezenkívül a magokat csak enyhén szórjuk meg talajjal - könnyű csíráztatók. Később a fiatal növények könnyen ritkíthatók.
Bonyolult helykövetelmények?
A vágott salátához napos vagy részben árnyékos, meleg hely szükséges. A szélsőséges hőségnek gyorsan enged, ezért a részlegesen árnyékolt hely jobb, mint a teljes napsütéses hely nyáron. A talajjal kapcsolatos állításai a következők:
- magas tápanyag- és humusztartalom
- friss vagy mérsékelten nedves környezet
- laza szerkezet és nagy áteresztőképesség
- nincs savas, száraz és nitrogénben gazdag aljzat
Jó és rossz szomszédokról
A vágott saláta nem szeret barátkozni szomszédokkal, például petrezselyemmel és zellerrel. A legtöbb más kerti növénnyel azonban jól kijön. A legmegfelelőbb szomszédos növények a következők:
- Káposztacsalád
- Huvelyesek, például bab és borsó
- hagyma
- Eper
- Retek és retek
- Cékla
- Kapor
- Uborka
- Paradicsom
Hogyan és mikor történik a betakarítás?
A betakarítás 6-7 héttel a vetés után történik. A saláta vágásakor a fiatal, külső leveleket levágjuk. A szívlevelek megmaradnak, hogy új levelek nőhessenek. A levelek betakarításkor általában 15-20 cm magasak legyenek. A talaj felett 2-3 cm-rel és kívülről befelé vágják.
Tippek és trükkök
A betakarítási időszak meghosszabbítása érdekében 3-4 hetente tanácsos újravetni.
