A gyümölcsösök a mai kultúrtáj fontos részét képezik, de a számos építkezés miatt ezek a fontos élőhelyek egyre inkább pusztulnak. Az ilyen biotópok védelme és megőrzése ezért rendkívül fontos. A természetvédelemhez sokféleképpen lehet hozzájárulni.
Mi az a gyümölcsös?
A gyümölcsös a gyümölcstermesztés hagyományos módja. Ezt a termesztési formát a különböző fajtájú és korú, magas gyümölcsfák jellemzik. Ezzel szemben a modern gyümölcstermesztési kultúrákat alacsony törzsű fák jellemzik. A fák számára előnyös, ha elegendő hely van a réti gyümölcsösben, és elegendő fényt biztosít a buja növekedéshez. A gyümölcsösökben a régi tájfajták jellemzőek. Ezért ezek az élőhelyek fontos génforrást jelentenek a termesztett alma számára.
Ez jellemzi a réti gyümölcsöst:
- A korona csak 180 centiméteres magasságban kezdődik
- Kerülje a műtrágyákat
- nem használunk kémiai-szintetikus növényvédő szereket
Gyümölcsösök természetvédelmi szempontból
A lejtőkön lévő gyümölcsösök megakadályozzák a talajeróziót
A biogyümölcsös kert számos előnnyel jár. A 18. században a gyümölcsöskert elterjedt mezőgazdasági módszer volt. Települések körüli övben helyezték el őket, és természetes szélfogóként működtek. A fák különböző tájformákhoz alkalmasak. Lejtőkön védik a talajt a szél és az eső okozta eróziótól. Csökkentik a szélsőséges hőmérsékleti ingadozásokat is. Itt fenntarthatóan lehet legelőt művelni.
| Gyümölcsös rét | Gyümölcsöskert | |
|---|---|---|
| Építés | Koronaréteg és buja gyógynövényréteg | sűrű koronaréteg |
| Szüret | munkás több tanfolyamon | egyetlen érési ponton hatékony |
| üzleti menedzsment | veszteséges | hatékony |
| Fák száma hektáronként | 60-120 | 3000 |
| Biodiverzitás | magas | alacsony |
Az élőhelyek, amelyeket néha Bungertnek vagy Bitznek is neveznek, esztétikai szempontból is meggyőzőek. A különböző növekedési formák, változó virágzási idők, valamint a virágok és levelek változatos színei tájtervezési funkciót töltenek be.
Biotop Streuobstwiese: Von der Blüte zum Saft
Tipikus kísérő fajok
A lágyszárú réteget füvek uralják. De a virágos réti fűszernövények a lombkoronaréteg alatt is kifejlődnek, ha extenzív termesztést végeznek. A fajösszetétel a különböző termőhelyi viszonyoktól függ. A biológiai sokféleségnek kedvez a klasszikus juhok vagy szarvasmarhák legeltetése. A különböző és természetes növekedési formákkal jellemezhető napsütötte törzsek fontos élőhelyet kínálnak a melegkedvelő rovaroknak. A holt fára támaszkodó madarak ideális menedéket találnak itt.
Gyakori gyógynövények:
- Keresztes virágú növények: Meadowfoam
- Ernyős növények: Vadsárgarépa
- Liliomok: Réti sárga csillag
- Asteraceae: cickafark, pitypang, bögrefű
- Időtlen növények: Időtlen őszi növények
- Lamiaceae: Gyógyászati Ziest, Yellow Holow Tooth
- Rózsák: Nagy réti gomb, közönséges hölgyköpeny
Amit a gyümölcsöskert vásárlásáról tudni kell
A gyümölcsösök ideális befektetést jelentenek a korlátozott költségvetésű kisbefektetők számára is. A gyümölcsösök értékesítéséből származó éves árbevétel meghaladja a 15 millió eurót. Ezek az életterek a németországi megművelt földterület egy részét alkotják. A jelenlegi becslések szerint több mint 300 ezer hektár gyümölcsös található az országban. De egyre több ingatlantulajdonos nem engedheti meg magának a betakarítás és feldolgozás költségeit, és kénytelen eladni. Ha nem akar földet vásárolni, akkor érdemes lehet bérelni.
Árfejlődés az elmúlt években
Az elmúlt években tovább csökkent a gyümölcsös vásárlásának négyzetméterára, mert sok tulajdonos különböző okok miatt már nem tudja fenntartani. Ennek eredményeként az ingatlanok benőttté válnak, ami a költségek növekedéséhez és a rekultiváció fokozott erőfeszítéséhez vezet.
Egyes régiókban az 1000 négyzetméter összterületű gyümölcsösök ára 400 és 600 euró között van.
Míg hét éve átlagosan 2-3 euró volt az ár négyzetméterenként, ma 40 és 60 cent között mozog az ársáv. Ez az ár azonban nem országosan érvényes, hanem régiótól és helytől függ. A meredek, lejtős ingatlanok általában olcsóbbak, de egyértelmű különbségek is vannak az egyes szövetségi államok között.
Aktuális áráttekintés és tájékozódás
A gyümölcsösök viszonylag olcsón bérelhető területek
A területrendezési terv fontos támpontot ad az árképzéshez. A gyümölcsösök mezőgazdasági területek. Ehhez képest a telkek hétvégi területek. Bár ezek is átalakíthatók ökológiai kertté, gyümölcsösökkel, lényegesen magasabb a négyzetméteráruk. Sok ingatlantulajdonos ingyen kínálja a földet lízingbe, mert már nem engedheti meg magának a fáradságot.
Példa négyzetméterárak:
- Rajna-vidék-Pfalz: olcsó gyümölcsösök a kijelölt hétvégi területeken kívül (5 euró alatt)
- Baden-Württemberg: a nagyobb kereslet az ajánlati ár emelkedését okozza (5-15 euró között)
- Bayern: Az árat az állapot befolyásolja (kb. 5-22 euró)
- Hesse: Frankfurttól nyugatra a négyzetméterár megfelel a szántóföld árának (körülbelül 7-9 euró)
Pénzügyi támogatási lehetőségek
Egyes szövetségi államokban az érdekelt felek finanszírozáson keresztül finanszírozhatják a gyümölcsöst. Területbónuszok vagy agrár-környezetgazdálkodási támogatási programok lehetségesek. A helyi természetvédelmi hatóság az Ön első kapcsolattartója a finanszírozás ügyében.
Excursus
Gyümölcsös ár Baden-Württemberg
Kétévente Baden-Württemberg tartomány kormánya versenyt rendez, amelyen minden gyümölcsös-kezelő részt vehet. Az Orchard Fruit Prize a gyepek természetbarát és fajtámogató hasznosítását célzó innovatív projekteket díjazza, amelyek példaképül szolgálhatnak.
A mottók megváltoztatása mindig ösztönzi a részvételt. 2019-ben a téma: „Fajgazdag gyep – gyümölcsöseink színei”. A projekt leírása mellett fényképes hozzájárulás is szükséges. A verseny pénzdíja 3000 euró, amelyet általában három díjazottnak ítélnek oda.
Észak-Rajna-Vesztfália
Az NRW-ben átfogó finanszírozási program működik, amely bizonyos feltételekhez kötődik. Aki az anyagi támogatás iránt érdeklődik, az állami agrárkamaránál tájékozódhat. A gyümölcsfák gondozására irányuló intézkedések és a kiegészítő telepítések támogathatók. Kombináció más szerződéses természetvédelmi csomagokkal extenzív gyephasználaton belül lehetséges.
- Minimális területméret 0,15 ha
- legalább tíz fa a területen és maximum 55 fa hektáronként
- maximális hektárdíj évente 1045 euró
Ha idős, felújításra szoruló fákat kell javítani vagy újratelepíteni, lehetőség van beruházási finanszírozásra. A Rajna-vidéki Regionális Egyesületen (röviden LVR) keresztül ingyenes ültetési anyagot kérhet új telepítésekhez vagy a meglévő gyümölcsösök kiegészítéséhez.
Hesse
Ha a finanszírozási követelmények teljesülnek, a hesseni gyümölcsösök tulajdonosai pályázhatnak támogatásra. Ezeket a magas gyümölcsfák újratelepítéséért fizetik, az ültetési évben fánként 55 eurós esetleges díjjal. A következő kötelezettségvállalási években fánként évi hat eurós összeg igényelhető. Emellett finanszírozható az ilyen élőhelyek fenntartása. A támogatás mértéke itt is hat euró egy év alatt gondozott fánként.
Szászország
Szászországban egy réti gyümölcsös gondozása és fenntartása is támogatható
Támogatható a termőföld gyümölcsössé alakítása, valamint a gyümölcsfák gondozása és megőrzése. Ha gyümölcsfát szeretne ültetni, lehetősége van a Szász Állam Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának támogatására. Fánként fix összeg 68 euró. Előfeltétel, hogy a gyümölcsösbe legalább tíz fa kerüljön. Minden fának 80-100 négyzetméteres területet kell terveznie, hogy támogatható legyen.
Támogatás fás helyreállítással:
- normál erőfeszítéssel: 41 euró
- ha nagy az erőfeszítés: 75 euró
- szükséges technológia vagy gépek támogathatók
Alsó-Szászország
Az alsó-szászországi BUND regionális egyesület az Alsó-Szászországi BINGO Környezetvédelmi Alapítvánnyal együttműködve programot indított a gyümölcsösök népszerűsítésére. A 10 000 és 30 000 euró közötti finanszírozás középpontjában a gyümölcsösök állnak.
Bajorország
Bizonyos feltételek mellett a gazdálkodók támogatásra jogosultak gyümölcsöseik fenntartására. A meglévő állományt fánként évi nyolc euróval támogatják. A felső határ 100 fa hektáronként. Erőteljes növekedésű, csonthéjas gyümölcsök, valamint 1,40 méteres minimális törzsmagassággal és három méteres koronaátmérővel rendelkező diófák támogathatók.
Magángyümölcsös: finanszírozás Bajorországban
- Új gyümölcsösök létrehozása jogosult az LfL támogatására
- Az LNPR-intézkedéseknél a költségek akár 70 százaléka is visszatéríthető
- Az összköltségnek legalább 2500 eurónak kell lennie
Hogyan hozhatok létre gyümölcsöskertet?
Ha gyümölcsöst szeretne létrehozni, néhány alapvető követelménynek meg kell felelnie. Külön irányelvek vonatkoznak arra, hogy a réti gyümölcsöst ilyenként kell elfogadni. Fánként körülbelül egy óra munkára kell számítani. Ahhoz, hogy a fiatal fák optimálisan növekedhessenek, dróthálóval kell védeni őket a vadon élő állatok böngészésétől.
Fontos kritériumok:
- legalább tíz magas fa
- koordinált vegyes készlet
- régióhoz szabott fajtaválaszték
Helyválasztás
A kihasználatlan hosszú zöldterületek általában ideális feltételeket kínálnak a gyümölcsöskert kialakításához. Az ideális növekedés érdekében azonban gondosan kell kiválasztania a helyet. Ideális a humuszban gazdag és vízáteresztő agyagos talaj napos és szélvédett helyen, lehetőleg lejtőn, de nem lábánál vagy mélyedésben.
Ültetéstervezés
A fákat ideális esetben ősszel ültetjük, hogy a következő szezonig optimálisan tudjanak gyökeret ereszteni. Az ültetési terv nem csak szerkezetet hoz a projektbe, hanem szükséges a finanszírozás igényléséhez is. A fajtáknak ellenállniuk kell a régió éghajlati viszonyainak. Ezért a fákat gondosan kell kiválasztani. Az olyan természetvédelmi szervezetek, mint a NABU, az LBV vagy a BUND jelentik az első kapcsolatfelvételi pontot, ha réti gyümölcsöskertről van szó.
Tipp
További anyagokat is foglaljon bele a tervébe, például növényi karókat, kötőanyagokat, dróthálót az esetleges szélfogókhoz vagy karókhoz.
Fák a gyümölcsösöknek
Réti gyümölcsösben szinte kizárólag oltott standard fákat ültetnek
Gyümölcsöskertbe csak kifinomult szabványos, robusztus tulajdonságokkal rendelkező fákat szabad ültetni. Az ökológiai gyümölcsöskert kialakításához speciális fajtákat fejlesztettek ki, amelyek tökéletesen alkalmazkodnak a körülményekhez. Alacsony a helyigényük, és különösen könnyű gondozásuk.
Ezzel szemben a vadon élő formák általában magas követelményeket támasztanak a talajjal szemben, és csak optimális éghajlaton fejlődnek. A fajtaválasztást azonban korlátozza a regionális éghajlat. Közép-Európában több mint 3000 almafajtát tartanak számon, ebből mintegy 60-at Németországban is termesztenek.
Fontos kritériumok:
- A fajtákat az adott helyhez kell igazítani
- Konzultáljon pomológusokkal a fák helyes kiválasztásához
- Minden kompenzációs intézkedéshez szakértői minőségbiztosítás szükséges
Ültetési távolság
Fontos szerepe van a fák közötti távolságnak, mert csak megfelelő ültetési távolság mellett alakulhat ki fajgazdag élőhely minél több faj számára. Minél közelebb ültetik a fajtákat, annál kevesebb fény esik a törzsre és a gyógynövényrétegbe. Ez a fényhiány azt jelenti, hogy alig telepednek meg itt fajok.
Tájolási értékek:
- Lemésgyümölcs: Az alma- és körtefák tizenkét méteres távolságot igényelnek
- Csonthéjas gyümölcs: A meggy és a szilva 8 méteres ültetési távolságot igényel
- Vadgyümölcs: A veréb, a rák vagy a bogyó nyolc méteres távolságot igényel
Ha bátorítani szeretné a méheket a gyümölcsösben, a sűrű korona nem kívánatos. A rovarok jobban érzik magukat a nyílt területeken. Ezért ügyeljen arra, hogy a fák között 20 méteres ültetési távolság legyen. Ha a rét egy úton van, a fák legalább három méterre legyenek az úttól.
Tipp
Ha a fákat sorban helyezi el, változtassa a fák közötti távolságot. Ezzel biztosítod a különböző fény- és páraviszonyokat, és növeled a lakótér vonzerejét.
Amit az ellátásról tudni kell
A gyümölcsös gondozása különösen fontos. Aki fenntartja ezt a különleges gazdálkodási formát, annak sok időt és energiát kell belefektetnie. A múltban a gondoskodó intézkedéseket természetesnek vették. Ma ezek a technikai fejlődés miatt veszteségesnek számítanak, és számos kihívást jelentenek. A betakarító és rázógépek azonban innovatív és hatékony lehetőségeket kínálnak a gyümölcsösök betakarítására.
Professzionális fametszés
Annak érdekében, hogy a fák ne öregedjenek el idő előtt, rendszeresen és szakszerűen kell nyírni őket. Általában elegendő egy éves vágás. Ez fajtól függően ősszel vagy télen történhet. Madárvédelmi okokból fametszés nem megengedett a március és szeptember közötti költési időszakban.
Megjegyzések a helyes vágáshoz:
- Vékonyítsa el a koronát a felső területen, hogy ösztönözze a hajtások kialakulását az alsó ágakban
- Vágj le egy régi ágat egy friss fiatal hajtás mögött a törzs közelében
- kerülje a túlzott metszést
Gyümölcsöskertek kaszálása
Kaszálhatja vagy mulcsozhatja a gyümölcsöst, bár a kaszálás kíméletesebb. Erre évente kétszer kerül sor. A nyírás ideális ideje kora reggel vagy késő este. A különösen nagy területeket több lépcsőben kell megdolgozni, hogy az állatok visszahúzódhassanak a még magasan lévő területekre. Ügyeljen arra, hogy az egyes kaszálási dátumok között három-négy hét teljen el.
Gyakran Ismételt Kérdések
Miért vannak veszélyben a gyümölcsösök?
Sok erdőt kiirtottak, hogy életteret teremtsenek
1950 és 1970 között nagy közterületeket takarítottak ki, hogy új lakóterek és kereskedelmi épületek számára teremtsenek helyet. Ez a haladás fontos volt a gazdasági fejlődés szempontjából. Bár a természetvédők az 1980-as évek óta küzdenek e különleges élőhelyek megőrzéséért, ma is nagy veszélyben vannak. Az élettér iránti igény továbbra is óriási. A kerítések, az angol pázsit és a tűlevelű fák egyre inkább formálják a megművelt területeket, ami azt jelenti, hogy a gyümölcsösök és biodiverzitásuk egyre inkább visszaszorul.
Bekapcsolódhatok a gyümölcsösök megőrzését szolgáló egyesületekbe?
Számos egyesület működik országszerte, amelyben a természetbarátok és érdeklődők ezen fajgazdag élőhelyek védelméért, megőrzéséért tevékenykedhetnek. Ez a lehetőség ideális alternatíva azoknak az érdeklődőknek, akiknek nincs saját gyümölcsösük. A non-profit szervezetek nemcsak gyermekes családok számára kínálnak találkozókat és gyakorlati tevékenységeket, hanem mindenkit, aki intenzívebben szeretne foglalkozni a témával.
Gyümölcsöskert társulások válogatása
- Swabian Scattered Fruit Paradise e. V. Bad Urachban
- Streuobst e. V. a göttingeni körzetben
- Streuobswiesen Szövetség Alsó-Szászország
- Freundeskreis Eberstädter Streuobstwiesen e. V.
- Lüneburger Streuobstwiesen e. V.
Vannak alternatív projektek a gyümölcsösök támogatására?
A lehetőségek szinte végtelenek. Ha olyan gazdálkodóktól vásárol termékeket, akik gyümölcspálinkát vagy lekvárt készítenek az általuk betakarított gyümölcsösökből, Ön jelentősen hozzájárul ezeknek a fontos élőhelyeknek a megőrzéséhez. Szabadon választhat, és kereshet házi készítésű ételeket a környéken lévő termelői boltokban, vagy vásárolhat termékeket különböző online boltokban. A Sauerland Genussmanufaktur például a „Sauerländer Streuobstwiese” gyümölcspálinkát kínálja. A Rajna-Neckar régió gyümölcsösmentő kezdeményezése további lehetőségeket kínál.
Mit építhetsz egy réti gyümölcsösre?
A gyümölcsösökre vonatkozó építési törvényt eltérően szabályozzák a szövetségi államok. Az alap a mindenkori állami építési szabályzat. A gyümölcsöskertekben a szerszámkamrák és kerítések gyakran jóváhagyást igényelnek. A privát kertben azonban más előírások érvényesek, mint a külterületen. Ebben a témában a helyi építésügyi hatóság vagy természetvédelmi hatóság tud további felvilágosítást adni.
Gyümölcsös rét: mit szabad?
Gyümölcsöskert tulajdonosaként nemcsak jogai vannak, hanem kötelességei is. Mivel ezek a rétek különleges élőhelyet képviselnek, természetvédelem alá esnek. Ezért a felszínen nem tehetsz azt, amit akarsz. Az alkalmazandó szabályozás az adott szövetségi államtól függ. Az Esslingen kerületben például a tíz főnél nagyobb bulikhoz vagy a helyszínen kempingezéshez engedély kell.
