A Cherimoyas édes, krémes pépével, valamint magas kalcium- és káliumtartalmukkal egyre népszerűbb nálunk egzotikus gyümölcssaláták, turmixok vagy tiszta élvezet alapanyagaként. Szólunk, amikor az Andok szokatlan gyümölcseinek szezonja lesz.
Mikor van a cherimoya szezonban?
A Cherimoya szezonjaszeptembertől februárig. Ezért a téli gyümölcsök egyike, és a hideg évszakban változatosságot hoz az otthoni gyümölcskosárba.
Mikor vásárolhat cherimoyát?
Cherimoyák kaphatókőszi és téli hónapokban a betakarítási időszaknak megfelelően. A dél-amerikai (Mexikó, Chile, Ecuador, Peru és Bolívia) gyümölcsök mellett dél-európai országokból, például Spanyolországból és Olaszországból is kapható a cherimoyas. A gyümölcsöket Izraelben is termesztik, és a szeptembertől februárig tartó szezonban nálunk is megvásárolhatók. Általában éretlen állapotban takarítják be, és vásárláskor néha még viszonylag szilárdak. A Cherimoyát éretten fogyasztják. Vigyázat: A magok mérgezőek.
Tárolható a chermoya gyümölcs a szezonon túl is?
A szélességi köreinken is termeszthető egzotikus gyümölcsök eltarthatóságaszezonon túlra nem nyújtható Az ehető héján pikkelymintás cserimoya éretten fogyasztható, nem fagyasztható, szárítható vagy más módon nem tartósítható. A gyümölcs optimális érésig történő tárolása érdekében ajánlatos a gyümölcsöt szobahőmérsékleten tárolni. Ha szükséges, a cserimoyát röviddel fogyasztás előtt lehűthetjük – akkor kifejezetten jó ízű a téli gyümölcs.
Tipp
Jó az egészségnek
A Cherimoya nemcsak sok tápanyagot, vitamint és alig tartalmaz zsírt, hanem rostban is gazdag, ami fontos a jó emésztés érdekében. Csak cukorbetegeknek nem tanácsos az egzotikus gyümölcs fogyasztása, mivel sok fruktózt tartalmaz, amitől a vércukorszint az egekbe szökik.
