A Savoy káposzta egy káposztafajta göndör, hullámos levelekkel és enyhén aromás ízű. Az egynyári növény korai, közepes és késői termesztésére számos fajtában kapható. Ez azt jelenti, hogy a káposzta hosszabb ideig termeszthető a kertben. A következő ütemezés áttekintést nyújt.
Mikor érdemes termeszteni és betakarítani a káposztát?
Savoy káposzta korai, közepes és késői fajtákban kapható. A korai fajtákat márciustól vetik, júliustól szüretelik. A közepes fajtákat áprilistól vetik, a betakarítás augusztustól novemberig tart. A téli káposztát júliustól augusztusig vetik, és októbertől áprilisig lehet betakarítani.
Korai fajták
A korai káposztát márciustól üveg alá vetik, vagy meleg ablakpárkányon termesztik. Márciustól a magvakat a hidegkeretbe, áprilistól pedig közvetlenül az ágyásba vethetjük. Az előnevelt növények április végétől kerülnek az ágyásba. A vetés időpontjától függően júliusban kezdődik a kelkáposzta betakarítása.
Közepes fajták
A közepes fajták termesztése áprilisban kezdődik a hideg keretben, a kiültetés ideje májustól júliusig tart. A betakarítás augusztustól novemberig tart.
Téli savoyas káposzta
A téli betakarítás késői fajtái strapabíróak és -10°C körüli hőmérsékletet is kibírnak. Júliustól augusztusig vetik, októbertől lehet betakarítani. Ha az áttelelés sikeres, akkor áprilisig friss káposzta kapható a kertből.
