Az áfonya különleges ízt ad a turmixoknak vagy joghurtoknak. Az áfonya is sok értékes összetevőt tartalmaz. A rossz áfonya esetében azonban óvatosság javasolt.
Honnan lehet megállapítani, hogy az áfonya rossz?
A rossz áfonyánfonnyadt foltok vannakés nagyon sötét színű. A legrosszabb esetben az egyes áfonyákpenészesek. Szinténszagromlott áfonyakellemetlen.
Hogy néz ki a friss áfonya?
A friss áfonyánaksötétkék színe van. Ráadásul az áfonyagömbölyűnek.aromás illatú. Szedéskor a következő további kritériumok alapján ismerheti fel a teljesen érett áfonyát:
- sötétkék szártalp
- könnyen eltávolítható az áfonyabokorról
Hogy néz ki a rossz áfonya?
A bogyókmegjelenéseésillata alapján megállapíthatja, hogy rossz-e az áfonya.
Megjelenés
- világos színű (éretlen bogyók)
- fonnyadt foltok és nagyon sötét szín
- puha foltok
- Nyomáspontok
- pépszerű/pépszerű állag
- penész
Szag
A rossz áfonya kellemetlen szaga.
Ehet még rossz áfonyát?
A rossz áfonyafogyasztásra nem alkalmas. Ez különösen igaz, ha penészesek. Mivel a penészspórák már átkerülhetnek a szemnek láthatatlan, ép gyümölcsökbe, az egész csomagot ki kell dobni.
Tipp
Áfonya tárolása
Mivel az áfonya eltarthatósági ideje nagyon rövid, a bogyókat azonnal el kell fogyasztani vagy feldolgozni. Ha áfonyát kell tárolni, a rossz bogyókat ki kell válogatni. A maradék gyümölcsöt légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben. Körülbelül egy hétig maradnak ott. Le is fagyaszthatók.
