A lótuszvirág vizuálisan és kulinárisan is kínál valamit. Itt megtudhatja, hogy a növény mely részei ehetőek, és hol számít ezért a lótuszvirág csemege.
A lótuszvirág mely részei ehetők, és hol fogyasztják?
A lótuszvirág ehető részei a gyökerei és a magjai. A gyökereket meg lehet mosni, meghámozni, megfőzni vagy sütni, míg a magvakat lótuszpaszta készítésére használják. A lótuszvirágot főként kulináris célokra használják az ázsiai országokban.
Ehetőek a lótuszvirág gyökerei?
A lótuszvirág gyökereehetőésegészséges A gyökerét megmoshatod, meghámozhatod és kis szeletekben kisütheted. Ha ezeket a szeleteket hosszabb ideig pároljuk egy szószban, finom aromát kapunk. A gyökérszeleteket is megfőzheti, és saláta összetevőjeként használhatja. A lótuszvirág gyökere a következő anyagokat tartalmazza:
- különféle vitaminok
- Fiber
Eheted a lótuszvirág magjait?
A lótuszvirág magvaibólLótuszpasztát készítenek. Kerek alakjuk miatt a lótuszvirág magjait lótuszdiónak is nevezik. Mivel a lótuszvirágnak különleges státusza van a buddhizmusban és a hinduizmusban, a lótuszpaszta még népszerűbb. De még e háttér nélkül is a lótuszvirág gyökerei és magjai aromás dúsítást ígérnek az ételeknek.
Mely országokban eszik az emberek a lótuszvirágot?
A lótuszvirág kulináris felhasználása elterjedt, különösenázsiai országokban. Ez valószínűleg annak is köszönhető, hogy ott természetes környezetben nő a növény, és nem okoz gondot az áttelelés. Sok olyan étel van Ázsiából, amelyet az ott honos vízinövény rizómáiból készítenek.
Tipp
Lótusz tartása szobanövényként
A lótuszvirágot cserépbe is ültetheted, és szobanövényként is tarthatod. Így biztonságban átvészelheted a telet a gyönyörű tündérrózsát, és ha jól növekszik, a növény egyes részeit is felhasználhatod az ételedre.
