A zsályát rendszeresen vágni kell, hogy egyedülálló előnyei teljes mértékben kiélhetők legyenek. A szakszerű metszési gondozás különbséget tesz a lágyszárú évelő növények és a fás szárú részcserjék között. Olvassa el ezt az oktatóanyagot arról, hogy mikor és hogyan vágja megfelelően a zsályát.
Mikor és hogyan vágod helyesen a zsályát?
A zsályát rendszeresen le kell nyírni, hogy elősegítse a legjobb növekedést és ízét. A virágzó zsálya februárban/márciusban visszavágható a talajszintre, és nyáron eltávolítható az elszáradt virágszár. A fűszerzsályát február végétől március közepéig a lágyszárús területen kell vágni, nem pedig öreg fába.
A zsályafajok különbségei
A változatos Sage nemzetség pompásdísznövényekkelés aromásfűszerbokrokkal egyaránt kínálja a házi kertészeket. A két kategória mindegyike meggyőző tulajdonságokkal nyűgöz le, így mindkét változat számos kertben megtalálható. A szakszerű metszés során figyelembe kell venni a különböző növekedési típusokat, hogy minden zsályafaj a legjobb oldalát mutassa. A kiterjedt nemzetség képviselőjeként a következő áttekintés összefoglalja a vágás szempontjából lényeges különbségeket két népszerű faj esetében:
Virágzsálya, sztyeppei zsálya (Salvia nemorosa)
- Lágynövényzet
- pazar virágzási időszak májustól októberig
- Ehetetlen levelek és virágok
- Az összes föld feletti növényi rész elpusztulása az első fagy után
- Friss tavaszi hajtások strapabíró alanyból
Fűszerzsálya, kerti zsálya, közönséges zsálya (Salvia officinalis)
- Széles bokros növekedés alcserjeként
- Progresszív lignifikáció az alaptól a csúcsig
- Lágyszárú egynyári hajtások fűszeres, ehető levelekkel
- Kevés lilás-kék virág júniustól augusztusig
- Woody hajtások többnyire csupasz
Bár a zsálya a Földközi-tengeren őshonos, mindkét faj és a belőlük származó fajták jól ellenállónak bizonyulnak a közép-európai éghajlaton.
Vágó zsályát vágja le évente kétszer
Kreatív kerttervezésben az évelőágyásban a virágzó zsályának van fenntartva egy rendes hely. A sztyeppei zsálya nemezes leveleinek ehetetlenségét nyáron pazar virágkiállítással pótolja, amit csodálatos illat kísér. Mivel a virágzó zsálya a javító évelők közé tartozik, egy szezonban kétszer ünnepli színes megjelenését. Ennek megfelelően az ollót tavasszal és nyáron használják. Hogyan vágjuk helyesen a virágzsályát:
- Februárban/márciusban vágja le az összes hajtást a talaj szintjén
- Ezután trágyázz komposzttal és szarvforgáccsal
- Vágja vissza a hervadt virágszárakat július közepétől augusztus elejéig
- Vágás körülbelül kézszélességben a talaj felett
A nyári metszés során hagyjon néhány levelet a száron, hogy az évelő újra kikelhessen és virágozhasson. Ezután alkalmazzon ásványi műtrágyát, amely gyorsan hat és serkenti a növekedést. Ha a második virághalom a végéhez közeledik, akkor nem történik vágás. Az elh alt hajtások és levelek természetes téli védelmet nyújtanak. Az elszáradt virágtüskéket csak akkor takaríthatod ki, ha nem akarod magad elvetni.
Tipp
A virágzó zsálya nyári vágása egy ideig meglehetősen csupasz foltot hagy az évelőágyásban. Amíg a növény újra ki nem hajt, a gyönyörű szomszédos növények áthidalják a várakozási időt. Kombináld a sztyeppei zsályát a tűlevelű leányszemmel (Coreopsis verticillata), a kamillával (Anthemis) vagy a "Silver Rain" (Anaphalis triplinervis) gyöngykupakkal. A zsálya jó kapcsolatot ápol a pennisetum fűvel (Pennisetum alopecuroides) is, így nincs üres mederrégió.
Fűszerzsálya – vágási útmutató
A fűszerzsálya metszése állandó harc aprogresszív fásodás ellenAz igazi zsálya elsősorban afűfélék egynyári hajtásain van aromás levelei Ezek a fagyok teljesen vissza a zord télben, és tavasszal újra kihajt. Alulról a növény folyamatosan törekszik arra, hogy hajtásait fásítsa. Rendszeres metszés nélkül a fásodási folyamat átveszi az uralmat, és véget vet a fűszeres levelek növekedésének. Ami a metszés gondozását illeti, a zsálya összhangban van más mediterrán szépségekkel, például a levendulával és a rozmaringgal. Hogyan kell helyesen csinálni:
- A legjobb idő február vége és március közepe között van fagymentes időben
- Kezdetben ritkítson le minden elh alt hajtást a talaj szintjén
- Vágja vissza a fennmaradó hajtásokat közvetlenül a fás területek fölé
A központi forma és a karbantartó metszés nyomán a zsálya hálásan fogadja a szerves trágyát. Az érett komposzt és a szarvforgács kombinációja serkenti a gyógynövény növekedését. Augusztusban a télállóságot egy káliumban gazdag műtrágya javítja, mint például a comfrey trágya.
A bordásmentesítés optimalizálja a terméshozamot
Alig néhány héttel a késő téli főmetszés után a zsálya ismét a metszés gondozásának középpontjába kerül. Ebben az esetben az olló természetesen a fészerben maradhat. Ha május közepétől metszed le a friss hajtásokat, az intézkedésnek számos előnye van. A virágzás kezdetét elhalasztják, hogy a levelek aromatartalma tovább megmaradjon. Továbbá ösztönzik a lágyszárúak további elágazását, ami növeli a terméshozamot és csökkenti a fásodást.
A metszéshez – ahogy a szakzsargonban nevezik – a zsálya szárának hegyét tartsa a hüvelykujja és a mutatóujja közé. A körmével vágja le a hajtás hegyét, ahol a következő pár levél vagy bimbó várakozó helyzetben van. Természetesen tiszta, éles ollót is használhatsz csipeszhez.
Excursus
Sövénynyíró mesterei a bölcs óriásoknak
Ha a kiválasztott helyszín a mediterrán viszonyokat szimulálja, a fűszerzsálya kiterjedt dimenziókat fejleszt ki. Az egyes forgatások egykezes metszőollóval való felügyelete időbe és idegbajba kerül. Ön jól fel van szerelve az éves forma- és karbantartási vágáshoz egy kétkezes sövénynyíróval (44,00 € az Amazonon), ideális esetben bypass mechanizmussal. Amíg a lágyszárú területen végzi a vágást, az alcserje gond nélkül elviseli a csupaszcsontozást.
A fiatalító metszés visszafordítja a fásodást
Ha az idősebb hajtások több mint fele vagy akár kétharmada fásodott, lehetőség van származékvágással történő fiatalításra. Keressen egy lágyszárú oldalhajtást a fás zsályaág mentén. Ha nem találja, amit keres, egy duzzadt bimbó jelzi, hogy az alcserje még mindig képes lágyszárú, aromás növekedésre. Minél lejjebb van az oldalhajtás vagy bimbó, annál mélyebb a fiatalító hatás.
Helyezze az ollót közvetlenül a növényzeti pont fölé. Az 5-10 milliméteres távolság biztosítja, hogy ne vágjon bele a lágyszárú hajtásba vagy rügybe, és ne hagyjon túl hosszú csonkot. Ahogy az alábbi ábrán is látható, a javasolt metszésmód jelentősen csökkenti a helyi fásodás mértékét, és utat nyit a számos zsályalevelet tartalmazó lágyszárú hajtások számára.
Minden évben terelje az idősebb hajtásokat egy mélyebb, lágyszárú oldalhajtásra vagy egy életfontosságú rügyre. Ha mindkét komponens hiányzik, fényképezze le a felvételt a talaj szintjén. Ily módon elősegíti számos fiatal hajtás növekedését aromás levelekkel.
Háttér
A fűszerzsálya bimbókkal ment meg
Tipikus mediterrán alcserjeként a zsálya védekezésbe lép, amikor belevágsz a fába. Amilyen nagylelkűen engedi a mediterrán fűszernövény a fűszeres leveleket a lágyszárú hajtásokból, olyan kíméletes az alvó szemek megsemmisítésében is. Az őshonos fák erre a vastartalékra támaszkodhatnak a növekedés folytatásához erőteljes metszés után. A fűszeres zsályán a fába vágás általában a növekedés végét eredményezi. Az egyetlen kivétel az a ritka eset, amikor vastag, életerős rügyet fedezünk fel a fás hajtáson. Ha az ollót 5-10 mm távolságra helyezi el, jó eséllyel kikel.
Betakarítás és vágás egyszerre
A zsályakertészek korlátozott idővel egyszerre kezelik a betakarítást és a metszést. Ennek megvan az az előnye is, hogy a zsályát pontosan akkor szüreteti, amikor az aromatartalma a csúcson van. A racionális megközelítés egyetlen előfeltétele, hogy elegendő kapacitást biztosítson a terméstöbblet lefagyasztásához vagy szárításához. Hogyan tovább lépésről lépésre:
- A legjobb idő röviddel a virágzás kezdete előtt van
- Előző nap zuhanyozza le a zsályabokrét a tiszta termésért
- Vágja le a teljes hajtásokat egészen a fásodásig
- Timout elh alt fa, satnya vagy beteg szárak a talajszinten
Ne vágj bele a régi fába, mert a növekedés általában ezen a ponton megáll. Ha a vágás mennyiségét a lágyszárú, lombos területre korlátozzuk, új hajtások indulnak el, amelyek megfelelő időjárás esetén újabb betakarítást adnak. A zsálya idei betakarítási és metszési szezonja augusztus közepén ér véget, hogy a cserje tél előtt beérjen.
A kombinált betakarítás és a gondozási vágás nagyobb termést biztosít, mint amennyit a konyha felhasználhat? Ezután keress fásatlan fejű dugványokat. 5-10 centiméteres hosszúságukkal a hajtásvégek tökéletesek a szaporításhoz. Távolítson el minden levelet az alsó feléről, és tegye az egyes dugványokat egy virágfölddel ellátott edénybe. Meleg, részben árnyékos helyen, rendszeres vízellátás mellett a gyökeresedés gyorsan halad.
Gyakran Ismételt Kérdések
A zsálya szívós?
A legnépszerűbb ágy- és erkélyzsályafajták kellően strapabíróak. Ez vonatkozik a közönséges zsályára (Salvia officinalis) és a virágzsályára (Salvia nemorosa), valamint az ezekből származó összes fajtára. Az ezüstlevelű zsálya (Salvia argentea) és a zsálya (Salvia sclarea) szintén fagyállónak bizonyul enyhe téli védelem mellett. Ha a szubtrópusi vidékekről származó extravagáns zsályafajokkal játszol, szó sincs télállóságról. Ez vonatkozik többek között a tarajos zsályára (Salvia viridis), a mézharmat dinnyezsályára (Salvia elegans) és a gyümölcszsályára (Salvia dorisiana).
Ehetőek a sztyeppei zsálya virágai és levelei?
A sztyeppei zsályát (Salvia nemorosa) virágzsályának is nevezik, mert előnyei a dekoratív szempontokhoz kapcsolódnak. A közkedvelt zsályafaj májustól októberig festői virágokkal díszíti a nyári lágyszárú ágyást, csábító illat kíséretében. Ha fűszeres leveleket és aromás virágokat szeretne betakarítani, használja a közönséges zsályát (Salvia officinalis) vagy annak számos fajtáját.
Szeretnénk naposabb helyre átültetni a három éves fűszerzsályánkat? Mikor és hogyan működik a legjobban?
A fűszerzsálya helyének megváltoztatására a legjobb idő kora tavasszal van, amíg a növény még nem kelt ki. Minél kevesebb gyökértérfogat vész el az ásás során, annál jobban megbirkózik a növény az eljárással. Ültesse ki a zsályát az új helyre úgy, hogy a korábbi ültetési mélység megmaradjon. Kombinálja az átültetést erőteljes metszéssel, hogy helyreállítsa az egyensúlyt a föld alatti és a föld feletti növekedés között. A megfelelő vízellátás utólag fontos az újragyökerezés elősegítése érdekében.
A virágzó zsálya megfelelő rózsapartner?
Botanikai szempontból a rózsa és a virágzó zsálya tökéletesen harmonizál egymással. Mindkét növényfajta hasonló feltételeket hoz a termőhelyen, és nem akadályozza egymást a gyökereivel. Az illóolajok segítenek a levéltetvek és más kártevők elleni védekezésben is a rózsákon. Végül, de nem utolsósorban a virágzó zsálya és a rózsa egyszerre akar metszeni tavasszal.
A kerti zsályám elszáradt virágai nagyon zavarnak. Visszavághatom az évelőt most októberben?
A télhez közeli radikális metszés erősen nem ajánlott. A lágyszárú hajtások fontos téli védelemként szolgálnak még elpusztult állapotban is. Az elszáradt virágtüskék levágásával azonban semmi baj, ha az ágyásban az ápolt megjelenést befolyásolja. Az első fagy után a virágzó zsályát már nem szabad levágni.
A 'Pusztaflamme' virágzsályának szorosan felfelé kell nőnie. A kertemben szétesik, és részben a földön fekszik. Mit tegyek?
Az intenzív hőség és a szárazság a virágzó zsálya szétesését okozhatja. Egy eldobott labda vagy egy óvatlan rúgás is tipikus oka a szerencsétlenségnek. Az évelő természetesen szorosan felfelé nő. Ha az összes hajtást egy kéznyire levágja a talaj felett, ezúttal új, egyenes növekedést fog serkenteni.
A 3 leggyakoribb vágási hiba
Ha a fűszerzsályát ugyanúgy vágod, mint a virágzsályát, a legrosszabb esetben az értékes gyógynövény teljes elvesztésével kell szembenézned. Ha a közönséges zsálya figyelmen kívül hagyja a rendszeres metszési gondozást, a hajtások gyorsan fásodnak, és már nem hoznak finom termést. Ez a táblázat felhívja a figyelmet a zsálya gyakori vágási hibáira, rámutat a tipikus károsodási mintázatokra, és rövid tippeket ad a hatékony megelőzés érdekében:
| Vágási hibák | rosszindulatú kép | Prevenció |
|---|---|---|
| Fűszerzsálya virágzsályaszerűen vágva | gyenge növekedés a teljes kudarcig | Ne vágj fűszerzsályát a fába |
| csupasz fába vágva | Vége a növekedésnek | fás hajtások oldalhajtásra vagy bimbóra utalnak |
| soha ne vágj | túlméretezett növekedés, masszív fásodás | minden év február végétől március közepéig csökken |
Egy másik gyakori vágási hiba a fűszer- és a virágzsályát egyaránt érinti. A tél beállta után a rendet szerető házikertészek kedvet kapnak ahhoz, hogy idő előtt levágják az elh alt növényi részeket. Ezzel az intézkedéssel a mediterrán növény elveszíti természetes téli védelmét. A zsálya metszésének dátumát legkorábban február végén jegyezze fel a gondozási tervbe, feltéve, hogy nem várható komolyabb fagyos időszak.
Tipp
A fűszeres zsálya vágása több vágást hagy maga után, mint amennyit a konyha elbír. Jó dolog, hogy a zsályalevél szárítás után is megőrzi aromájának nagy részét. Az egész hajtásokat csokorba csomagoljuk. Fejjel lefelé függessze fel őket szellős, száraz helyen. Egy-két héten belül a zsályalevelek megszáradnak, és szükségig légmentesen zárható csavaros tégelyben tárolhatók.
