Amikor az első új hajtások fokozatosan láthatóvá válnak, megtetted. Az édesburgonya csíráztatása nem mindig sikerül, de megfelelő módszerrel mindenképpen lehetséges. A munka mindig megéri, mert a narancsvörös gumó nemcsak kulinárisan sokoldalú és igazi kulináris élvezet, hanem dekoratív növényt is alkot, ha lemondunk a betakarításról.
Mit tegyek, ha kicsírázik az édesburgonyám?
Az édesburgonya csíráztatásához helyezze egy pohár vízbe, vagy tárolja nedves virágföldben. A hajtások néhány napon belül kialakulnak. A csírázó édesburgonya még ehető, ha jó állapotban van, de a hajtásokat el kell távolítani.
Az édesburgonya ritkán csírázik
Sajnos nagyon kemény héj veszi körül az édesburgonya magját. Az ebből eredő alacsony víz- és oxigénellátás megnehezíti a gumó csírázását. Ezért lehetőleg magokat használjon magok helyett
- Dugványok
- vagy édesburgonya a szupermarketből
hely a földben. De még az utóbbi lehetőség sem mindig eredményez új hajtásokat. Az édesburgonya a trópusokról származik, ezért az európai éghajlat egyes fajták számára túl hideg. Ha édesburgonyát veszel az élelmiszerboltban, gyakran nem tudod, milyen fajtáról van szó.
Édesburgonya csoportosítása
Az édesburgonya csíráztatásához nem kell más, mint egy gumó a szupermarketből. Most két lehetőség közül választhat:
Csírázás egy pohárban
- vágd le az édesburgonya egyik végét
- tegye az édesburgonyát vágott oldalával lefelé egy pohár friss, meleg vízbe
- néhány nap múlva megjelennek az első hajtások
Csírázás a talajban
Csíráztathatod az édesburgonyát virágfölddel töltött dobozban is. Ezeket világos helyen kell tárolni, és a talajt mindig nedvesen kell tartani.
Ehető még a csírázó édesburgonya?
Hosszú tárolás esetén az édesburgonya hajlamos újra kihajtani. Ha a batátján nincs más nyomás- vagy penészfolt, és egyébként nem gyűrött, akkor is fogyasztásra alkalmas. A feldolgozás előtt azonban óvatosan távolítsa el az új hajtásokat.
