Számtalan fajta gesztenye létezik, de alapvetően két teljesen különböző fajta - a vadgesztenye és a szelídgesztenye. Ez a kettő nem kapcsolódik egymáshoz, bár hasonlónak tűnnek. Még különböző növénycsaládokba is tartoznak.
Milyen gesztenyefajták vannak?
A gesztenyének két fő fajtája van: az ehetetlen vadgesztenye (Aesculus) és az ehető szelídgesztenye (Castanea sativa). A gesztenye a szelídgesztenye nagyobb, ízletes fajtái, míg az ausztrál gesztenye (babfa) egy díszes hüvelyes szobanövény.
Alapvetően minden gesztenye alkalmas saját kertben való ültetésre. Ehhez azonban sok hely és napos hely kell. A fajok csak kis mértékben térnek el egymástól gondozási és talajigényben. Kivétel azonban az ausztrál gesztenye, amelynek csak a neve közös a többi gesztenyével.
A vadgesztenye
A vadgesztenye (bot. Aesculus) körülbelül tizenkét különböző fajból álló nemzetség, és a szappanfafélék (bot. Sapindaceae) családjába tartozik. Gyümölcsük ehetetlen vagy enyhén mérgező. Fogyasztása gyomor-bélrendszeri problémákat okoz, például hányingert, hányást és hasmenést. Ideálisak az őszi kézműves foglalkozásokhoz és akár állati takarmánynak is. A vadgesztenye sugárút- és parkfaként is nagyon népszerű.
A szelídgesztenye vagy szelídgesztenye
A szelídgesztenye (bot. Castanea sativa) a gesztenye nemzetségbe (bot. Castanea), így a bükkfélék családjába (bot. Fagaceae) tartozik. Ahogy a neve is sugallja, a gyümölcsök ehetőek. A gesztenye sokkal kevésbé gyakori zord területen, mint enyhe éghajlaton. A középkorban sokan függtek ettől a ma ínyencségnek számító ételtől, hogy ne éhezzenek.
A gesztenye
A maron a gesztenye termésére utal, de különösen a szelídgesztenye termesztett fajtáira. A nemesítések célja például a kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállóképesség, a hosszabb virágzási vagy betakarítási idő, valamint a termések tárolhatósága. A termések általában nagyobbak, és a terméshozam is magasabb. Ez különösen alkalmassá teszi őket kereskedelmi termesztésre.
Az ausztrál gesztenye
A hüvelyesek (bot. Fabaceae) családjába tartozik, és gyakran szobanövényként tartják. Eredetileg Ausztráliából származik, örökzöld és itt is babfa néven kereskednek, ami egészen helyénvaló. A növény veseszerű babból nő, amely csak hosszú idő után pusztul el. Annak ellenére, hogy gyakorlatilag soha nem virágzik bent, az ausztrál gesztenye nagyon dekoratív.
A legfontosabb dolgok röviden:
- vadgesztenye: ehetetlen gyümölcs, díszfa
- Gesztenye: ízletes, meglehetősen kicsi gyümölcs, nem sokáig tárolható, általában nem túl fagytűrő
- Gesztenye: nagy, ízletes gyümölcsök, sokáig eltartható, magas hozam, különösen alkalmas kereskedelmi termesztésre
- Ausztrál gesztenye: hüvelyes, "babfa", nagyon dekoratív szobanövény
Tipp
Ha gesztenyét szeretnél ültetni, akkor előtte döntsd el, hogy használod-e a növényt vagy a gyümölcsöket, és ha igen, hogyan.
