A kínai káposzta azon zöldségek közé tartozik, amelyeket csak az év végén szednek be. A kínai kel még az első fagy után is szedhető. Alább megtudhatja, mikor szüretelheti be kínai kel, és mire érdemes odafigyelnie.
Mikor a legjobb idő a kínai káposzta betakarítására?
A kínai kel legjobb betakarítási ideje október és november között van, bár decemberben is betakarítható. A betakarítás körülbelül 80-90 nappal a vetés után, azaz júliusi vetéskor történik. A kínai kel akár -6 fokig is elviseli a fagyot.
Ősszel betakarítják a kínai káposztát
A kínai kel fő betakarítási ideje októberben és novemberben van. Ritka esetekben a szerződés már szeptemberben megköthető. Mivel a kínai kel akár -6 fokig is bírja a fagyot, decemberben is betakarítható. Fagy esetén azonban nem szabad leszedni.
Pontos betakarítási idő
A kínai káposztát a vetés után 80-90 nappal szedik be. A kínai káposztát júliusban vetik; A korábbi vetés hatására a kínai kel virágozna, és a káposzta kevesebb tápanyagot és ízt tartalmazna. A leveleket betakarításkor szorosan le kell zárni, és még nem látszódhatnak virágok.
Hogyan szüreteljük a kínai káposztát
A kínai káposztát közvetlenül a föld felett vágják éles késsel. Lehetséges, hogy eltávolíthatja a külső leveleket, például ha nagyon piszkosak vagy kemények. Ha a gyökereket állva hagyja, egy korai első betakarítással élvezheti a következő betakarítást, mert a kínai kel újra kihajt. Fontos, hogy a gyökér sértetlen maradjon, és folytassa a kínai kel öntözését, ha megszáradt.
Kínai káposzta tárolása
Ha a kínai káposztát hosszabb ideig szeretné tárolni, a gyökerekkel együtt kiáshatja:
- A kínai káposztát alaposan tisztítsa meg a talajtól és a rovaroktól, és csomagolja be az egész kínai kel újságpapírba.
- Mossa meg a kínai káposztát közvetlenül evés előtt! Ellenkező esetben a nedvesség rothadni fog.
- Tegye a káposztát lazán fadobozokba a kamrában vagy a pincében.
Tipp
Alternatív megoldásként lefagyaszthatja a kínai kel, vagy tárolhatja a hűtőszekrény zöldségrekeszében.
