A bükkdiónak nevezett közönséges bükk termései kis mennyiségű méreganyagot tartalmaznak. Ez különösen veszélyezteti az embereket, a lovakat és a szarvasmarhákat. Az erdei állatok viszont télen az olajtartalmú gyümölcsökkel táplálkoznak.
Az európai bükkök mérgezőek az emberekre vagy az állatokra?
A bükkdió, a közönséges bükkfa gyümölcse kis mennyiségű méreganyagot, nevezetesen fagint és oxálsavat tartalmaz. Ezek az anyagok enyhe mérgezést okozhatnak emberekben, lovakban és szarvasmarhákban. Az erdei állatok azonban érzéketlenek, és télen táplálékforrásként használják a bükköst.
Milyen méreganyagokat tartalmaz a bükkdió?
A bükkdió toxinjai a fagin és az oxálsav. Mindkét anyag enyhe mérgezési tüneteket okoz az emberekben, amelyek hányingerként nyilvánulnak meg.
A bükkdió melegítésével vagy pörkölésével a méreganyagok semlegesíthetők, és a gyümölcsök biztonságosan fogyaszthatók. Melegítéskor is átveszik az ízüket.
A dió sok olajat tartalmaz. Ezért télen jó táplálékforrást jelentenek a vadon élő állatok, például szarvasok, szarvasok, vaddisznók, valamint madarak és mókusok számára.
Tipp
Ha a lólegelők mellett rézbükkösök vannak, az állattartóknak ügyelni kell arra, hogy a lovak ősszel ne egyenek bükköst. A lovak és a szarvasmarhák súlyosan megbetegedhetnek, ha elfogyasztják.
