Az akár 60 cm magasra megnövő vérdokkot nem csak könnyen kezelhető tápnövényként vagy gyógynövényként használják. Vörös erezetű leveleivel nagyon dekoratív is, és egyre gyakrabban használják otthoni virágoskertekben szívós dísznövényként.
Alkalmas a vérdokk télre?
Igen, a vérdokk strapabíró, és akár -20°C-os hőmérsékletet is túlél speciális védelem nélkül. A szabadban nem igényel különleges téli gondozást. A cserepes növények gyökereit azonban védeni kell, például hőszigetelő anyaggal tekerve az ültetőgépet.
Természetes otthona az északi félteke mérsékelt éghajlati övezetei, jól alkalmazkodott ehhez az éghajlathoz és ott szívós. Mínusz 20 °C körüli hőmérsékletet is túlél speciális téli védelem nélkül.
A vérdokk vetése és betakarítása
Márciustól áprilisig vessünk lila dokkot nedves, humuszban gazdag talajba. Körülbelül két hét múlva megjelennek az első palánták, és júniustól már lehet betakarítani az első fiatal leveleket. Válasszon árnyékos vagy részben árnyékos helyet. Minél ideálisabb a helyszín, annál kevésbé kell gondoskodni a vérdokkról.
Hogyan hasznosíthatja és használhatja a vérdokkot?
Főleg a vérdokk fiatal leveleit használják, de csak kis mennyiségben, mert a vérdokk oxálsavat tartalmaz, ami nagy dózisban károsítja a vesét. Salátákat vagy omletteket finomíthat véres dokkolóval. A spenóthoz hasonlóan elkészített vérdokkból finom zöldségköret készíthető. Azonban csak rövid ideig szabad párolni.
Hogyan kell ápolni a vérdokkot télen?
A szabadföldi vérsóska nem igényel különösebb téli gondozást vagy fagy elleni védelmet. A kemény tél után azonban hálásan elfogad egy plusz adag műtrágyát. Használjon szerves trágyát, ha jól korhadt komposzt vagy szarvforgács található. Fagymentes napokon érdemes kicsit öntözni a vérdokkot, még télen is.
Más a helyzet, ha a vérdokkot cserépbe ülteted, mert a gyökerek kevésbé védettek a fagytól, mint a szabadföldön. Annak elkerülése érdekében, hogy a gyökerek lefagyjanak, és tartós károsodást okozzanak a növényben, gondosan tekerje be az ültetőgépet minden oldalról hőszigetelő anyaggal (75,00 € az Amazonnál). Erre alkalmas egy régi takaró, buborékfólia vagy speciális gyapjú.
A legfontosabb dolgok röviden:
- hardy
- akár 60 cm magas
- humoros és nedves talaj
- árnyékos vagy félárnyékos hely
- Vetés: márciustól áprilisig
- Csírázási idő: kb. 2 hét
- Betakarítás: június és július környékén
- Használja gyógynövényként, ehető és dísznövényként
Tipp
A sóska enyhébb ízű, mint a sóska, és elviselhetőbb is, de hasonló módon használható.
