A legtöbb kertész gyomként ismeri, amivel a lehető leggyorsabban le kell küzdeni, ha nem akar más növényeket elveszíteni. De valójában mennyire mérgező az ékszerfű?
Mérgező az ékszerfű?
Az ékszerfű enyhén mérgező, különösen a szárak és a levelek, amelyek glikozidokat tartalmaznak. A virágok és magvak viszont nem mérgezőek, sőt ehetőek. A mérgezés tünetei lehetnek hányinger, hányás, hasmenés, szédülés és gyomor-bélrendszeri görcsök.
Minden típusú balzsam enyhén mérgező
Az impatiens minden fajtája – indiai ékszerfű, színes ékszerfű, nagy ékszerfű stb. – mérgező. A szárat és a leveleket nem szabad elfogyasztani, különösen nyersen. Glikozidokat tartalmaznak. A virágok és magvak azonban nem mérgezőek, sőt ehetőek.
Hogy ízlik a virágok és a magvak?
A virágok különféle ételek, például saláták és sajttálak díszítésére használhatók. Kellemesen édes ízűek és szó szerint elolvadnak a szájban. A kis fekete-barna magvak íze enyhe diófélékre emlékeztet. Rendkívül gazdagok olajban és egészségesek.
Milyen hatásai vannak a mérgezésnek?
Ha egy állat vagy személy túl sok friss balzsamlevelet fogyasztott, a mérgezés különféle jellegzetes tünetei jelentkezhetnek. Ide tartoznak például:
- Hányinger
- hányás
- Hasmenés
- Vertigo
- Gyomor-bélrendszeri görcsök
Jerseywe, mint gyógynövény
Az ékszerfűt még nem kutatták részletesen. De köztudott, hogy gyógynövényként is használható. Többek között vizelethajtó, antibakteriális, hashajtó hatású, hányingert vált ki. Külsőleg gyulladás, rovarcsípés, aranyér ellen, sebek tisztítására használható. A kvercetin hatóanyag antihisztaminként is működik.
Tipp
Még ha sok türelem is kell hozzá: ősszel betakaríthatod a magokat. Ennek legjobb módja, ha egy zacskót vagy más edényt teszünk a zárt, de érett kapszulák köré, és körbeforgatjuk. A gyümölcsök ezután felrobbannak, és a magjukat a tartályba dobják.
