Egyes kertészek számára burjánzik, és gyomnövénynek számít. A többi kertésznél, aki szívesen látná, még vetés után sem érzi jól magát, és elpusztul. A szarvassókáról beszélünk. Tudtad, hogy ehető?
Ehető-e a szarvsóska, és hogyan kell használni?
A szarvsóska ehető, savanykás, gyümölcsös íze a levelekből és a virágokból származik, melyeket nyersen is fogyaszthatunk. A gyümölcsök és a gyökerek is ehetők, például zöldségként. A benne található oxálsav miatt azonban mértékkel kell fogyasztani, és mindenekelőtt gyógyászati célú adagokban kell használni.
A tulajdonságok, amelyek alapján felismered őt
A szarvsóska májustól októberig virágzik. Sárga virágait mutatja. A virágok többek között öt sziromból és szőrös, zöld színű csészelevelekből állnak. A levelek alattuk hevernek. Szeretik a vöröses árnyalatot. Formájuk fordított szív alakú, ujjakkal és három részre tagolt szárú.
A szarvsóska gyakran megtalálható lombhullató és tűlevelű erdőkben. Még télen is kikandikál a hótakaró alól. Előszeretettel nő savas talajon, részben árnyékos területeken. Ha március és április között sétálsz az erdőn, biztosan találkozol vele!
Savanyú-gyümölcsös íz
Ha friss sóskát gyűjtöttél, kipróbálhatod. Nyersen fogyasztható, íze savanykás, enyhén gyümölcsös, fűszeres. Leggyakrabban leveleit és virágait fogyasztják. De a gyümölcse és a gyökere is ehető, például zöldségként edényben vagy serpenyőben elkészítve.
A mennyiség mérgezi
A sóska nagy mennyiségben mérgező. Oxálsavat tartalmaz, amely a rebarbarában, a céklában és a spenótban is megtalálható. Melegítéskor részben megsemmisül, és nagy mennyiségben negatív hatással van a testi közérzetre.
Jól adagolva használja gyógyító célokra
Ha a szarvas sóskát például gyümölcsléként, teafőzetként, tinktúraként vagy salátában szeretnéd bevenni, akkor takarékosan adagolj. A levet érdemes pl. B. Ne igya egyenesen és pohárral. Jobb, ha a gyümölcslevet vízzel vagy teával hígítjuk, és legfeljebb napi 50 ml-t inni.
Alkalmazási területek, ahol hatással van
Nyálkájának, magas C-vitamin-tartalmának, zsíros olajainak és egyéb összetevőinek köszönhetően a szarvassóska gyógyhatású, és többek között felhasználható:
- Reuma
- Gyomorégés
- Bélgörcs
- köszvény
- Epekő
- Húgyúti fertőzések
- Láz
Tipp
Kisgyerekes és szabadon kóborló háziállatokkal rendelkező háztartásokban a szarvas sóskát nem érdemes túl dúsan ültetni, inkább pusztítani mérgező hatása miatt.
