A közhiedelemmel ellentétben a kökény egyik része sem erősen mérgező. Nem szabad azonban harapni vagy lenyelni a sötétkéktől a feketéig terjedő gyümölcsök viszonylag nagy köveit, mivel kis nyomokban hidrogén-cianidot tartalmaznak. Ez azonban nem ok arra, hogy kerüljük a kökénybogyót, mint ízhordozót lekvárokban vagy likőrökben.
Mérgező a kökény?
A kökény nem mérgező, de magjai nyomokban hidrogén-cianidot tartalmaznak, ezért nem szabad rágni vagy lenyelni. A sloe bogyók azonban ártalmatlanok lekvárok és likőrök ízesítőjeként.
Biztonságos felnőttek számára
A magban található prusszinsav-glikozid amigdalin a szervezetben prusszinsavvá alakul. Ennek az anyagnak a tartalma azonban a kalászmagban sokkal alacsonyabb, mint a keserű mandulában, az almában vagy a sárgabarackmagban. Még ha a kökény gyümölcseit több hétig alkoholban pácolja, hogy aromás likőrt készítsen, a glikozidnak csak kis mennyisége kerül az italba, és a mérgezés kizárt az általában elfogyasztott mennyiségekkel.
Ha a gyerekek nagy mennyiségben fogyasztanak kökénymagot, az veszélyes lehet, mert a gyermek szervezete nem tudja elég gyorsan semlegesíteni a mérget! Ha gyermeke véletlenül nagy mennyiségű gyümölcsöt kóstolt meg, azonnal forduljon orvoshoz.
Sloeberry – finomságok madaraknak
A bokor sűrű, tüskés bokor számos madárnak nyújt menedéket, és az ellenség nehezen tud áthatolni rajta. A kökénybogyók méretüknél és színüknél fogva a tollas albérletek kedvelt tápláléka, akik a mérgező mag miatt csak a pépet tudják hasznosítani. A kökénymag emésztetlenül választódik ki, és az állatok ürülékével távoli területekre jut el.
Értékes gyógynövény
Mivel a nyers kökénybogyók összetevői erős összehúzó és hashajtó hatásúak, nyers fogyasztásra nem alkalmasak. A nagy mennyiségben található tanninok felelősek a kellemetlen savanyú ízért. Szőrös, zsibbadt érzés marad a nyelven és a nyálkahártyán.
Ezen értékes összetevők miatt a kökény minden részét felhasználják a természetgyógyászatban. Hildegard von Bingen és Sebastian Kneipp már beszámolt a kökény egészségre gyakorolt pozitív hatásairól. A kökény virágaiból vagy leveleiből készült forrázat alkalmas
- enyhe hashajtó
- gyengéd gyógyszer köhögésre és megfázásra
- Hatékony természetes gyógyszer a vízelvezetésre.
Terápiás adagokban a mellékhatásoktól nem kell tartani. Ha azonban bármilyen tünete van, használat előtt konzultáljon orvosával vagy más szakemberrel.
Tippek és trükkök
A kökény egészséges sokoldalúnak számít. Tavasszal te magad is gyűjtheted és száríthatod a kökényvirágot, hogy teát készíthess.
