Az őszibarack latin neve „Prunus persica” – angolul „Persian apple”. Sokáig azt hitték, hogy a lédús csonthéjas gyümölcs Perzsiából, ma Iránból származik. De az eredeti otthona sokkal keletebbre van.
Eredetileg honnan származik az őszibarack?
Az őszibarack (Prunus persica) eredetileg Dél-Kínából származik, ahol Kr.e. 2000 óta van jelen. termesztik. Kereskedelmi utak révén az őszibarack eljutott Perzsiába, Görögországba, majd Közép-Európába, ahol ma már gyümölcsfaként tartják számon.
Az őszibarack 4000 éve ismert Kínában
Az ízletes csonthéjas gyümölcsöt Kr.e. 2000 óta termesztik Dél-Kínában. Művelt. A régészeti feltárások értékeléseiből tudjuk, hogy a termesztett őszibarack vadon élő fajtákból való nemesítése körülbelül 6000 évvel ezelőtt kezdődött. Kínában az őszibarack még mindig a halhatatlanság szimbóluma. Hszivangmu taoista istennő a Kunlun szent hegyen, az istenek székhelyén élt, ahol a vallási legenda szerint három őszibarackliget csak néhány ezer évente terem, így az istenek halhatatlanságukat adják.
Perzsiától Közép-Európáig
Az őszibarack csak körülbelül 1000 évvel ezelőtt került Perzsiába. Innen a kereskedő utazók először Görögországba, majd Közép-Európába hozták az édes gyümölcsöket. Franciaország volt az első európai ország, amely megtermelte a kínai „halhatatlanság gyümölcsét”. Az őszibarackot a 19. század óta Németországban is termesztik.
Régi fajták Németországból
A Németországban nemesített régi őszibarackfajták ideálisak a saját kertben való termesztéshez. Ezek a gyümölcsök hozzászoktak a zordabb éghajlathoz és a nagyobb csapadékhoz.
- Anneliese Rudolph (1911-ben tenyésztették Drezda közelében)
- Korábban Red Ingelheimer (1950 körül tenyésztették)
- Proskauer Peach (Szilézia, 1871)
- Kernechter a hegylábról (Vörös Ellerstädter, 1870 körül)
- Pilot (1971)
- Alfter lemeze (1930-as években tenyésztették)
- Permi csoda (az Urálban tenyésztették, német emigránsok hozták körülbelül 200 éve)
Ma fő termőterületei
Ma már főként a világ melegebb vidékein termesztik az őszibarackot, édes gyümölcsei már nemcsak Kínából és Közép-Ázsiából, hanem az USA-ból, Olaszországból, Franciaországból és Délkelet-Európából is érkeznek. Németországban az aromás csonthéjas gyümölcsöt főleg különböző szőlőtermő vidékeken termesztik.
- Pfalz
- Baden
- Rajna Hesse
- Drezdai Elba-völgy
- Stendal
- Werder
Tippek és trükkök
A szőlősbarack Németország egyik legrégebbi őszibarack fajtája is. Ez a ritkaság különösen aromás, de kevésbé édes. A fajta Moselle szőlősbarack, vörös vagy fehér szőlősbarack és szőlősbarack néven is ismert.
