Elterjedt a szó, hogy a spárgavágás fárasztó munka. A betakarítást még a kereskedelmi termesztésben is kézzel kell végezni. A zöld spárgát a föld felett egyszerűen levágják, a fehér spárgát úgynevezett piercing segítségével szüretelik.
Hogyan szúrjam meg helyesen a spárgát?
A spárga vágásakor a fehér spárgát alacsonyan, a zöld spárgát pedig közvetlenül a talaj felett vágja le. A fehér spárgát szüretelje be, mielőtt a fej áttörné a falat, és naponta kétszer, kora reggel és délután szúrja ki. Használjon éles spárgakést, spárgasimítót, kesztyűt és egy fedővel ellátott aratókosarat.
Eszköz a spárga piercinghez
Ha csak kis mennyiségű spárgát ültettél a házikertbe, aligha érdemes megfelelő eszközöket vásárolni a spárga betakarításához. Egy éles kés és egy simító is megteszi a trükköt.
Ha nagyobb mennyiségben termeszt spárgát, a megfelelő eszközök jól szolgálják majd. Szükséged lesz:
- Egy ívelt, éles spárgakés
- Spárga merőkanál
- kesztyűk
- Betakarítás kosár fedővel
Hogyan vágják a spárgát?
Amint repedések jelennek meg a fal tetején, alatta egy betakarításra kész spárgalándzsa található. Széttárt ujjaival menjen le a sávon, amennyire csak lehetséges, és óvatosan tegye ki.
Vágja le messze a rudat, helyezze a kosárba, és fedje le.
A spárgasimító segítségével a keletkező lyukat azonnal újra feltöltjük talajjal, és a helyére ütögetjük. Csak sima felületen lehet megállapítani, hogy mikor érik az új bot.
A legjobb idő a spárga vágására
A spárga meleg hőmérsékleten gyorsan kihajt. Ezért naponta kétszer szúrjon, lehetőleg reggel és délután.
A fehér spárgát időben szüretelje be, mielőtt a fej átnyomta volna a falat, különben elszíneződik. Ha nem vágják le, föld feletti szárakat képez, amelyek nyáron virágoznak.
Zöldspárga betakarítása
A zöldspárgát nem kell megszurkálni. Egy éles késsel közvetlenül a föld felett vágják le.
Mikor van a spárga szezon?
A spárgaszezon általában április második felében kezdődik. Nagyon enyhe telek után a legtöbb spárgafajta korábban készen áll a betakarításra. Növekedésüket akkor kezdik meg, amikor a talaj hőmérséklete tizenkét fokra emelkedik.
A szezon hagyományosan június 24-én, Szent Iván napján ér véget. Ezen időpont után a spárgát már nem lehet betakarítani, hogy a növény helyreálljon.
Tippek és trükkök
Ahhoz, hogy korábban kiszúrhasd a spárgát, fedd le a földfalakat sötét fóliával. Tárolja a nap melegét, és ezáltal felmelegíti a talajt. A spárga ekkor gyorsabban nő.
