Nemcsak a saláta elkészítésének receptjei váltak változatosabbá, hanem azok a fajták is, amelyeket könnyedén termeszthetsz otthoni kertedben. A különböző saláták megfelelő kombinációjával szinte egész évben szüretelhet.
Hogyan termeszthetsz salátát a saját kertedben?
A saját kertben történő sikeres salátatermesztéshez teljes napsütéses, humuszban gazdag, jól szellőző talajra van szükség. Különösen alkalmasak az olyan salátafajták, mint a „May King”, „Jégsaláta”, „Attraction” és „Merveille des quatre saisons”. A rendszeres vetés és a megfelelő nedvesség biztosítja a folyamatos betakarítást.
Az ideális salátaágy
Válasszon napfényes helyet a salátának, így elkerülheti a szükségtelenül magas nitrátszintet. Ráadásul az árnyékban nem képződnek tömör salátafejek. Nem kell feltétlenül egy egész ágyást beültetni, a saláta hézagpótlóként is használható, mert néhány hét után betakarítják. A talaj legyen humuszos és jól szellőző, lehetőleg legyen benne sok komposzt.
Melyik salátát szeretnél?
A házikert salátafajtáinak választéka olyan nagy, hogy minden kertésznek meg kell találnia a megfelelő fajtát. Különbséget kell tenni a nyári és a téli saláták között, de fontos szerepet játszik a levelek színe és a saláta íze is. Keressen robusztus fajtákat; ezek igénytelenebbek, és kevesebb problémát okoznak a kártevők, például a lisztharmat vagy a levéltetvek.
Itt talál egy kis választékot a megfelelő salátafajtákból:
- A „May King” finom sárgászöld levelekkel rendelkezik, és különösen alkalmas korai termesztésre.
- A „jégsaláta” nagyon kemény fejet formál, és különösen ropogós, de kültéri használatra nem annyira alkalmas. Érdemes üvegházban termeszteni.
- Az „Attrakion” a hőálló fajták egyike.
- A „Merveille des quatre saisons” levelei vörösesek, és tavasztól őszig termeszthető.
Vetés és betakarítás
A saláta jól termeszthető hideg keretben (329,00 € az Amazonon) vagy cserépben. Hogy a kis növényeket később könnyebben ki lehessen ültetni, nem szabad túl sűrűre vetni. Ideális cserépben két-három mag, vagy körülbelül 25 centiméteres sortávolság. Ezt a távolságot a későbbiekben is meg kell tartani az egyes fejek között.
A fajtától függően az első fejes salátát körülbelül öt-hét hét után lehet betakarítani. Ne ültessen azonban túl sok fej salátát egyszerre, mert különben a saláta még a betakarítás előtt elkezd száradni. Érdemes két-négy hetente újravetni vagy újraültetni, akkor már rendszeres betakarításra számíthatunk.
Tippek és trükkök
A korai betakarítás érdekében neveljen növényeket üveg alatt, vagy vásárolja meg kertészétől. Ne ültesd a salátát petrezselyem vagy zeller mellé, az nem tesz jót neki. A salátanövényeknek elegendő nedvességre van szükségük ahhoz, hogy megakadályozzák a csavarodást.
