Az alma vagy a banán gyümölcs. De mi az a bors – gyümölcs vagy zöldség? Milyen jellemzők határozzák meg az egyes kategóriákat? Mi a különbség a gyümölcs és a zöldség között, és mihez tartozik a paprika?
A paprika gyümölcs vagy zöldség?
A paprika gyümölcs vagy zöldség? Botanikai szempontból a paprika gyümölcs, mert megtermékenyített virágból nő. Az élelmiszer-definíció szerint azonban zöldségnek számít, mert egynyári növényből származik. A mindennapi életben a paprikát gyakran zöldséggyümölcsként emlegetik.
Paprika – gyümölcs vagy zöldség – mi a különbség?
A tény a következő: Bármilyen csípősek is a különböző típusú paprikák, a gyümölcsök és zöldségek közötti különbségek ugyanolyan elmosódnak. Attól függően, hogy a botanika vagy az élelmiszerek szemszögéből nézzük: Botanikailag növekszik
- Gyümölcs megtermékenyített virágból
- Zöldségek viszont más növényrészekből
Ami az élelmiszert illeti, a gyümölcsök évelő növényekből, a zöldségek pedig egynyári növényekből származnak. De e meghatározás szerint a válasz továbbra is kétértelmű. Mert akár cserépben, akár ágyásban van a paprika, virágból nő ki, mint a paradicsom, a cukkini és az uborka, és ezért gyümölcsnek számít. De mint egynyári növény, az élelmiszerek meghatározása szerint a zöldségek közé sorolják.
Paprika – a gyümölcszöldség vagy zöldséggyümölcs
Tippek és trükkök
egy másik meghatározás a konyhából: A gyümölcsöt általában nyersen is lehet fogyasztani. A zöldségeket párolva vagy főzve is fogyaszthatjuk. Az érett gyümölcs puha – a zöldségek viszont kemények és nehezen rághatóak. Amikor a zöldségekre gondolunk, az előételekre, a gyümölcsökre pedig a desszertekre gondolunk. Gyümölcsök vagy zöldségek? A lényeg a friss paprika a kertből. Jó ízűek és egészségesek voltak.
