Az áfonya gömb alakú, kék bogyó. A vadonban törpe bokrokon nőnek. Az úgynevezett termesztett áfonya termesztett formái a kertben vagy az erkélyen lévő cserepekben virágoznak. A termesztett áfonyát és a vadáfonyát a pép színe alapján lehet megkülönböztetni.
Milyen színű az áfonya belül?
Apépaz áfonyafehér vagy kék. A termesztett áfonya, amely nemesítés eredménye, fehér húsú. Csak az erdőben szedett vadáfonya („erdei áfonya”) kék a belsejében.
Melyik áfonya belül kék?
Az őshonos vadáfonya (Vaccinium myrtillus) kék péppel és kék gyümölcslével rendelkezik. A bogyók antocianinokat tartalmaznak, amelyek evéskor kékre színezik a szájat és a fogakat. Az áfonya feldolgozása során kesztyűt kell viselni, mivel az ujjaid is elkékülnek. Mivel a foltok nehezen távolíthatók el a textíliákról, óvja a ruházatot a leszedett áfonya levétől.
Miért fehér az áfonya belülről?
A belül fehér áfonyatermesztett áfonya Ezekben a fajtákban a színező antocianinok csak a gyümölcs héjában találhatók meg. A termesztett áfonya vad formáiból származik Észak-Amerikából. A legismertebb szülők a Vaccinium angustifolia (alacsony növekedésű áfonya) és a Vaccinium corymbosum (magasbokor áfonya).
A fehér vagy kék áfonya íze jobb?
Akár a fehér, akár a kék húsú áfonya íze jobb,a szemlélő szemében van. A kertben termesztett áfonya közül a „Bluecrop” és az „Elizabeth” fajták különösen ízletesek.
Tipp
Áfonya ültetése
Az áfonyának, mint az amerikai áfonyának, humuszban gazdag és enyhén savas talajra van szüksége. Ha erdei áfonyát szeretne termeszteni a kertben, cserélje ki a talajt. Ásás előtt azonban be kell szerezni az erdőtulajdonos hozzájárulását.
