Az erdőben nem csak gombát gyűjthetsz, hanem a finom fokhagymapótló medvehagymát is. De légy óvatos: akárcsak a gombák esetében, fennáll a veszélye, hogy összetévesztik ezt a gyógynövényt a nagyon hasonló, de mérgező növényekkel! Olvassa el, hogyan lehet megkülönböztetni a medvehagymát mérgező társaitól.
A medvehagymának vannak mérgező mellékhatásai?
AGyöngyvirágés azŐszi sáfrány mérgező sáfránynak számítMindkét faj levelei nagyon hasonlítanak a medvehagyma leveleihez, ezért a növények könnyen összetéveszthetők egymással. Az őszi sáfrány különösen veszélyes, különösen azért, mert ez a fajgyakranvadfokhagymafoltok közelében nő.
Hogyan lehet megkülönböztetni a medvehagymát a mérgező társaitól?
A medvehagyma és a mérgező fajok megkülönböztetéséhez alaposan meg kell nézni aleveleket Például a gyöngyvirág leveleinek sok egymáshoz közel eső erezete van, míg a a medvehagyma távolabb található egymástól. Ráadásul a gyöngyvirágnak mindig két levele nő egy szárból, míg a medvehagymának csak egy.
Az őszi sáfrány levelei rozettákként nőnek, egyenként három-négy levéllel és szár nélkül, közvetlenül a földről, míg minden medvehagymalevélnek saját szára van. Egy másik megkülönböztető jellemzője aillat: Ha az ujjai közé dörzsöli a medvehagyma leveleit, intenzív fokhagyma illata van. A gyöngyvirág vagy az őszi sáfrány levelei viszont szagtalanok.
Mely növényeket lehet összetéveszteni a medvehagymával?
APettyes Arum (Arum maculatum) fiatal levelei szintén könnyen összetéveszthetők a medvehagymával. Az idősebb levelek nyíl alakúak és sötét levelekkel rendelkeznek. Az arum fiatal leveleit azonban szabálytalan alakú levélereik alapján lehet megkülönböztetni a medvehagyma leveleitől: amelyek levélerei egymással párhuzamosan futnak.
Miért nem tudsz szag alapján tájékozódni?
Természetesen a medvehagymát a legkönnyebben szaglás alapján lehet megkülönböztetni mérgező társaitól. Ha az ujjai között megdörzsöli a medvehagyma leveleit, jellegzetes, erős fokhagymaillatot áraszt. A mérgező fajok levelei azonban szagtalanok.
A fajok azonosításához azonban csak az első levélszagpróbáját használhatja: afokhagyma illat az ujjaihoz tapad, így a következőket teheti. Már nem tudja egyértelműen megkülönböztetni a leveleket szag alapján. Ezért fontos, hogy más jellemzőket is használjunk a meghatározáshoz.
Tipp
Mi történik, ha rossz medvehagymát eszel?
A hamis medvehagymával való lehetséges mérgezés első tünetei alig néhány órával étkezés után jelentkeznek. Tipikus tünetek a következők: égő érzés a szájban, valamint nyelési nehézség, hasmenés, hányás és (véres) hasmenés. Az őszi krókusszal való mérgezés végzetes is lehet, ezért érdemes azonnal mentőorvost hívni! Igyál sok szénsavmentes vizet (nem tejet!), hogy hígítsa a méreganyagokat a szervezetben.
