A bracken az egyik leglenyűgözőbb őshonos páfrány feltűnő méretével és lenyűgöző leveleivel. Mérgező összetevői ellenére a múltban gyakran használták gyógyszerként. Egyes országokban még ma is használják a konyhában.
Ehető a korpa?
A korpás evés veszélyes, mert a növény minden része mérgező anyagokat tartalmaz, mint például a hidrogén-cianid-glikozid és a rákot okozó tiamináz enzim. A főzés és a szárítás nem bontja le ezeket a méreganyagokat, így a korpásból készült ételek és teák nem ehetők.
Hogyan hat a zárójel az emberekre?
A korpapáfrány minden növényi összetevőjeméreganyagokat tartalmaz A fiatal levelek hidrogén-cianid-glikozidot termelnek, amelyből fogyasztáskor mérgező hidrogén-cianid képződik. Ahogy a páfrányok öregednek, egyre több méreganyagot termelnek. Ezek az anyagok nem bomlanak le főzés vagy szárítás során. Ezért a páfrányból készült ételek és teák nem ehetők.
Milyen egyéb hatással van a bracket az egészségre?
A brackenről azt is gyanítják, hogyrákot okoz A rendkívül mérgező tiamináz enzimet a régebbi levelek és részben a korpa spórái tartalmazzák. Ez az anyag állítólag megtámadja a csontvelőt. Azokban az országokban, ahol még ma is fogyasztanak korpás szeletet, a gyomor- és bélrák gyakori előfordulása a korpafogyasztásnak tulajdonítható.
Milyen hatással van a korong az állatokra?
A legtöbb háziállat számáraA bracken is mérgező A tiamiráz a sertések, lovak és kecskék idegeire hat, idegkárosodást okozva. Szarvasmarháknál a nyálkahártyát megtámadják. Az eredmény gyakran vérzés és véres vizelet. A bracken kimutatták, hogy hólyag- és vastagbélrákot okoz szarvasmarháknál.
Tipp
karakter a kertben
A páfrány nem csak mérgező, de gyorsan terjed is. Ősszel a káros spórák a kertben röpködnek. Ezért érdemes kerülni a kertben a zúzódást, és ott küzdeni ellene.
